Ну очень "ленивые" ватрушки:)
Описание рецепта
Это нельзя назвать рецептом ватрушек:) Скорее, это простой способ приготовления вкусненького дополнения к чаю или кофе, если гости уже даже не на пороге, а сидят за столом:) Попробуйте, как вариант...
Слово редактора
«Ленивые» ватрушки — отличный вариант быстрой выпечки, которая порадует вас и гостей. Благодаря простому составу и лёгкости приготовления они станут спасением, когда нужно срочно придумать десерт к чаю. Творог придаёт блюду нежность, а пропитанный молоком батон — интересную текстуру. Можно экспериментировать с добавками: ввести в творожную массу изюм, цукаты или орехи. Подавайте ватрушки тёплыми — так они вкуснее всего!
Пищевая ценность
- Белки10400г11555.56% от дневной нормы
- Жиры5556г6945.00% от дневной нормы
- Углеводы3770г1256.67% от дневной нормы
- Калории108810кКал4533.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В творог добавить 2 яйца, сахар 4 ложки и ванилин...
Для более нежной текстуры можно предварительно протереть творог через сито. Ванилин можно заменить ванильным сахаром — так будет удобнее дозировать сладость.
- Шаг 2
Очень хорошо вымешать, до получения однородной массы...
Чтобы масса стала действительно однородной, можно использовать погружной блендер — так творог лучше соединится с яйцами и сахаром.
- Шаг 3
Батон нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см...
Для равномерного нарезания батона используйте острый нож — так кусочки будут аккуратными и одинаковыми по толщине.
- Шаг 4
Молоко смешать с сахаром. Кусочки батона пропитать в подслащеном молоке...
Следите, чтобы батон не размок — он должен лишь пропитаться молоком. Если батон слишком сильно впитает жидкость, ватрушки могут получиться водянистыми.
- Шаг 5
Выложить наш пропитаный батон на протвинь, застеленный бумагой для выпечки...
Убедитесь, что бумага для выпечки лежит ровно и не собирается в складки — это поможет избежать неравномерного запекания.
- Шаг 6
На каждый кусочек батона выложить творожную массу, разровнять...
Распределяйте творожную массу равномерно, чтобы ватрушки пропекались одинаково и имели аппетитный вид.
- Шаг 7
Смазать сверху творожную массу взбитым яйцом...
Смазывая ватрушки яйцом, старайтесь не попадать на края батона — так они не будут слишком жёсткими после выпечки.
- Шаг 8
Выпекать в предварительно разогретой духовке, до подрумянивания...
Готовность ватрушек можно определить по золотистой корочке на творожной массе и лёгкому аромату выпечки. Температура духовки — около 180 градусов.
- Шаг 9
Подавать горячими, хотя и остывшие они тоже очень вкусные. Приятного аппетита!
На заметку
Готовые «ленивые» ватрушки лучше всего подавать тёплыми — так вкуснее. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей можно слегка подогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. К ватрушкам отлично подойдёт чай или кофе, можно украсить свежими ягодами или листиками мяты.