Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только

Юлия Высоцкая

05 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из зеленых овощей с яйцом и лимоном

Сыр подойдет любой: российский, пошехонский или какой-нибудь острый, а можно взять сыр с плесенью или даже фету — тоже будет очень вкусно!

Юлия Высоцкая

23 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из трески с мидиями

Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус!

Юлия Высоцкая

31 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из чечевицы с сельдереем

Можно сказать — очередной супчик для бедных, а можно сказать — очередная находка прекрасного, сытного, простого в приготовлении и невероятно вкусного супа. Лук-порей, сладкий, сочный, в сочетании с

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Дачная шурпа из баранины

Елена К.

29 мая 2012

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Баранья грудинка - 800 гр

лук репчатый - 1 шт

болгарский перец раных цветов - 3 шт

картофель - 3-4 шт

зелень (кинза, укроп, лук) - по 1 пучку

соус ткемали - 4 ст.л.

помидоры - 2-3 средних

чеснок - 3-4 зубчика

морковь - 1 крупная

приправа для шурпы - 1 ст.л.

душистый перец горошком - 4 шт

лавровый лист - 3 шт

соль

сливочное или растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Грудинку помыть и обсушить бумажными полотенцами. Нареать на небольшие кусочки.

На весь экран

# шаг 2/9

В сковороде растопить масло (я брала сливочное)и обжарить мясо до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 3/9

Положить мясо в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить специи и варить почти до готовности (минут 40).

На весь экран

# шаг 4/9

Пока варится мясо: Все овощи нарезаем. Картофель - достаточно крупными дольками, перцы - кубиками, лук - полукольцами, помидоры - дольками, морковь - брусочками...

На весь экран

# шаг 5/9

В сковороде обжариваем помидоры, добавляем к ним соус ткемали и тушим минут 10.

На весь экран

# шаг 6/9

Добавляем в шурпу тушеные помидоры и сырую морковь. Снова берем сковороду и обжариваем в ней перец, репчатый лук и чеснок.

На весь экран

# шаг 7/9

Добавляем эти овощи в шурпу.

На весь экран

# шаг 8/9

Варим минут 20-ть, добавляем картофель, ждем еще 15 минут и в самом конце приготовления добавляем зелень.

На весь экран

# шаг 9/9

Снимаем с огня и даем немного настояться (минут 15-20). Приятного аппетита!:)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Щи с цветной капустой и тыквой

Лето начало отсчет к завершению, у нас дожди каждый день. Жара была только неделю в июне. Предлагаю от холодников вернуться к горячим супам. Сочетание свежей капусты с кислинкой квашеной — богато и

20 июля 2022

Рецепты

Суп из цветной капусты с фисташковым кремом

Очень вкусный и сытный суп-пюре. Подходит и для поста, и для тех кто на диете.

olga

10 мая 2019

Рецепты

Сливочный суп с курицей и овощами

GEFEST

23 октября 2024

Рецепты

Щи на утином бульоне в горшочке

Если хороши щи, так другой пищи не ищи! Щи на утином бульоне — наваристое, сытное, ароматное блюдо. Готовить его будем в горшочке, а накроем шапкой из теста из ржаной цельнозерновой муки. Приятного