Дачная шурпа из баранины

29 мая 2012

Время приготовления 1 ч 20 мин

Автор: Елена К.Узнать больше

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
грудинка800шт.
лук репчатый1шт.
перец болгарский3шт.
зелень1шт.
соус4ст. л.
морковь1
приправа1ст. л.
перец душистый горошком4шт.
лавровый лист3шт.
соль1щепотка
масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

Белки0г
0.00% от дневной нормы
Жиры0г
0.00% от дневной нормы
Углеводы0г
0.00% от дневной нормы
Калории0кКал
0.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Грудинку помыть и обсушить бумажными полотенцами. Нареать на небольшие кусочки.
Шаг 2
В сковороде растопить масло (я брала сливочное)и обжарить мясо до золотистого цвета.
Шаг 3
Положить мясо в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить специи и варить почти до готовности (минут 40).
Шаг 4
Пока варится мясо: Все овощи нарезаем. Картофель - достаточно крупными дольками, перцы - кубиками, лук - полукольцами, помидоры - дольками, морковь - брусочками...
Шаг 5
В сковороде обжариваем помидоры, добавляем к ним соус ткемали и тушим минут 10.
Шаг 6
Добавляем в шурпу тушеные помидоры и сырую морковь. Снова берем сковороду и обжариваем в ней перец, репчатый лук и чеснок.
Шаг 7
Добавляем эти овощи в шурпу.
Шаг 8
Варим минут 20-ть, добавляем картофель, ждем еще 15 минут и в самом конце приготовления добавляем зелень.
Шаг 9
Снимаем с огня и даем немного настояться (минут 15-20). Приятного аппетита!:)