Пирожное «картошка»: классический горячий вариант
Описание рецепта
Классический вариант всеми любимого пирожного, не хлопотного в приготовлении. С детства у меня записан этот рецепт и всегда пользуюсь только им. Что мне в нем нравится, сладость можно регулировать по вкусу, но при таком количестве сахара получается в самый раз, не очень сладко также за счет обваливания в какао. Решила разнообразить обычное пирожное и часть сделала с добавлением чернослива и орехов, получилось вдвойне вкусней!)) Пирожное легко лепится, получается идеально круглой формы и достаточно плотной текстуры, что отличает его от продаваемого в наших магазинах, про вкус и не говорю, Вы сами всё знаете, что устоять перед этим лакомством невозможно! Приятного Вам прочтения и удачного приготовления! Наслаждайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар200г
- молоко1стакан
- масло сливочное150г
- чернослив6шт.
- какаопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры133г166.25% от дневной нормы
- Углеводы297г99.00% от дневной нормы
- Калории2399кКал99.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сухари измельчаем в крошку, блендером или с помощью мясорубки.
- Шаг 2
Смешиваем с сахаром.
- Шаг 3
На огонь ставим кастрюльку или сотейник, в котором нагреваем молоко. Добавляем к нему масло, доводим до растворения, даем закипеть.
- Шаг 4
К сухим ингредиентам вливаем жидкие. Делаем это сразу же, пока масло с молоком горячие! Это дает возможность сахару раствориться.
- Шаг 5
Хорошо вымешиваем, сначала ложкой, затем рукой.
- Шаг 6
Так как решила я половину пирожных сделать с черносливом и орехами, я их измельчила.
- Шаг 7
Тесто разделила на 2 части, в одну из них добавила чернослив и орехи. Оставляем готовую массу остыть. Она становится густой и прекрасно поддается лепке.
- Шаг 8
Лепим колобки.
- Шаг 9
Обваливаем их в какао.
- Шаг 10
............
- Шаг 11
Получаются вот такие пирожные, как большие круглые конфетки. Какао не впитывается полностью, благодаря чему готовые пирожные имеют красивый вид.
- Шаг 12
Приятного аппетита!