Теплый салат из цукини, фасоли и молодого гороха
Описание рецепта
В такой салат можно добавить соевый соус, горчицу или немного рыбного соуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молодой цукини1шт.
- фасоль зеленая стручковая2горсть
- молодые стручки гороха2горсть
- чеснок2зубчик
- небольшой пучок мяты0.5веточка
- масло оливковое2ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории200кКал8.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль и горох опустить на 2–3 минуты в кипящую воду, затем воду слить. - Шаг 1
Цукини нарезать наискосок не слишком тонкими кружками. - Шаг 2
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и измельчить. - Шаг 3
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло, выложить чеснок и цукини и обжарить до легкого золотистого цвета. - Шаг 4
Добавить к цукини фасоль и горох, перемешать и слегка обжарить. - Шаг 5
Мяту мелко порубить и всыпать к овощам, посолить, поперчить, все перемешать и снять с огня.
Комментарии
3Всё уже растет на грядках на даче, теперь знаю, чем буду баловать себя и близких в июле в отпуске:)Спасибо!flower
hmm...myata eto konechno ochen smelo! idea super, tolko vot odori ya vse taki dobavlu drygie...)
1-я голосую за вкус лета!!! Такое сочитание зелёного цвета с разными его оттенками 👌 Здорово!!!