Дрожжевые лимонно-манные блины на тефлоне
Описание рецепта
Жарила без масла, и блины отлично отходили — тефлон справляется сам.Слово редактора
Дрожжевые блины на манке — альтернатива классическим. Манная крупа делает тесто чуть плотнее и нежнее одновременно, лимонная цедра и ваниль дают лёгкий аромат. Тесто намеренно жидкое: мукой не забивают. Жарят без масла на тефлоновой сковороде. Подходит для завтрака или позднего бранча, когда хочется чего-то домашнего, но не тяжёлого.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие10г
- яйцо3шт.
- масло подсолнечное3ст. л.
- лимонная цедра1шт.
- мука1г
- ваниль в стручках1г
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории661кКал27.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В подогретом молоке развести свежие дрожжи, добавить манку и сахар. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.Молоко должно быть тёплым, около 37–40 °C — горячее убьёт дрожжи. - Шаг 2
Добавить остальные ингредиенты: яйца, подсолнечное масло, лимонную цедру, ваниль и муку. Взбить миксером до однородности. Тесто должно оставаться жидким.Муку добавляйте постепенно, ориентируясь на консистенцию: тесто должно свободно литься с ложки, не забивайте его. - Шаг 3Шаг 3Жарить блины на тефлоновой сковороде без масла до готовности с обеих сторон.Перед первым блином убедитесь, что сковорода хорошо прогрета — иначе блин пристанет.
На заметку
Готовые блины подают тёплыми со сметаной, мёдом или вареньем. Лимонная нотка хорошо сочетается с творожными начинками. Хранить стопку блинов можно в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. Этот рецепт с фото поможет точно поймать нужную консистенцию теста — жидкую, но не водянистую.Оценить522
0
Комментарии
10Не поняла,для чего тут йогуртница???😯😱
Люблю всякие разные блинчики пробовать, особенно на дрожжах мне нравятся! Я себе забрала!👍 Голосую 13-я:)heart
:)Голосую за дырочки в блинчиках, это круто!! pooh_lol
10-я!flowerflowerflower
фотка на просвет меня покорила...супер))))))flowerflowerflowerflowerflower