Куриное филе в виноградных листьях

Куриное филе в виноградных листьях

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Думая что бы сегодня сделать на обед я выглянула в окно и увидела освещенный солнцем виноградник... долмой никого не удивить, а хочется чего-то необычного и нежного. "Почему бы не завернуть куриное филе в виноградные листья?" -подумала я. Не могу сказать, что это моё "ноу хау" – это просто мой вариант приготовления.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • водапо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • куриное филе3шт.

Пищевая ценность

  • Белки47г
    52.22% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы1г
    0.33% от дневной нормы
  • Калории221кКал
    9.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка 4 очищенных томата пропустить через блендер.
    4 очищенных томата пропустить через блендер.
  • Шаг 1 Вымытый рис залить томатным соком+ 0,5 стакана воды, добавить соль по вкусу и 50 гр. сливочного масла. На большом огне выпарить жидкость и поставить на рассекатель на 15 минут, плотно закрыв крышку. Раскрою небольшой секрет: если Вы хотите чтобы у Вас рис получился рассыпчатым, то добавьте щепотку сахара.
    Вымытый рис залить томатным соком+ 0,5 стакана воды, добавить соль по вкусу и 50 гр. сливочного масла. На большом огне выпарить жидкость и поставить на рассекатель на 15 минут, плотно закрыв крышку. Раскрою небольшой секрет: если Вы хотите чтобы у Вас рис получился рассыпчатым, то добавьте щепотку сахара.
  • Шаг 2 В вымытых и обсушенных филе сделать «кармашки» и натереть оливковым маслом, в котором смешаны соль, перец и чеснок.
    В вымытых и обсушенных филе сделать «кармашки» и натереть оливковым маслом, в котором смешаны соль, перец и чеснок.
  • Шаг 3 Мелко нарезать кабачок и морковь кубиками и смешать с тёртым сыром
    Мелко нарезать кабачок и морковь кубиками и смешать с тёртым сыром
  • Шаг 4 Заполнить кармашки фаршем и закрепить их деревянной зубочисткой
    Заполнить кармашки фаршем и закрепить их деревянной зубочисткой
  • Шаг 5 На разделочную доску выложить виноградные листья и завернуть в них готовое филе. Если у Вас нет кулинарной нити, то в качестве нити можно использовать свежую и нежную лозу.
    На разделочную доску выложить виноградные листья и завернуть в них готовое филе. Если у Вас нет кулинарной нити, то в качестве нити можно использовать свежую и нежную лозу.
  • Шаг 6
    В сотейник или сковороду налить оливковое масло и выложить подготовленное филе, налить немного горячей воды и поставить на медленный огонь на 15 минут.
  • Шаг 7 Взять красивую тарелку, выложить филе и рис,и украсив по своему вкусу подать родным.
    Взять красивую тарелку, выложить филе и рис,и украсив по своему вкусу подать родным.
Оценить532
0

Автор рецепта

Умида♥Умида♥,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Ольчик :)
    Ольчик :)

     Вкусно!!!!!!!flower

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Красивое фото, вкусное блюдо, всё замечательно! Голосую 21-я😀heartflower

      • Надежда
        Надежда

         19-ая,очень интересно👌У дачи в конкурсе,Умидочкаheart😀

        • Алла
          Алла

           Красиво! 20-ая!flower

          • Ла Ванда
            Ла Ванда

             18-яflowerflowerflower

            Оставить комментарий