Домашние глазированные сырки
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вы покупаете глазированные творожные сырки в магазине? Я хочу вам предложить рецепт приготовления этих сырков в домашних условиях. Делать их совсем не сложно... Зато можно экспериментировать с начинкой, добавляя какао, орехи, цукаты, кокосовую стружку и т.д. Полет фантазии... Эти сырки не идут ни в какое сравнение с магазинными. Попробуйте, и вы поймте это сами...Слово редактора
Домашние глазированные сырки — отличная альтернатива магазинным лакомствам. Используя силиконовые формочки, вы сможете легко создать сырки идеальной формы. Экспериментируйте с начинками и обсыпками — добавьте в творожную массу изюм, сухофрукты или дроблёные орехи, а сверху украсьте кокосовой стружкой или измельчёнными вафельными крошками. Такое лакомство станет прекрасным десертом к чаю или приятным угощением для детей. Подавайте сырки охлаждёнными — так их вкус раскроется ярче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог9упаковка
- масло сливочное50г
- шоколад75г
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки305г338.89% от дневной нормы
- Жиры230г287.50% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории3647кКал151.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Анастасия
Nastik
наталья
наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1Растопить шоколад на водяной бане. Силиконовой кистью смазать формочки и отправить их в морозилку. У меня силиконовая форма на 6 кексиков. Повторить несколько раз, что бы слой шоколада был толстый.При растапливании шоколада на водяной бане следите, чтобы вода не касалась дна чаши с шоколадом — иначе он может свернуться. Толстый слой шоколада в формочках обеспечит надёжную глазурь.
- Шаг 2Творог растереть с маслом и сгущёнкой (сгущенку можно заменить на сахарную пудру), добавить ванилин. Достать формочки из морозилки, выложить творожную начинку.Если используете сахарную пудру вместо сгущёнки, добавьте немного сливок или молока, чтобы масса была более кремовой и однородной.
- Шаг 3"Запечатать" сырки с помощью оставшегося растопленного шоколада.Для равномерного «запечатывания» сырков используйте кондитерский мешок — так будет удобнее распределять шоколад по поверхности.
- Шаг 4Хорошо охладить в холодильнике в течение 5-6 часов. Идеально оставить на ночь... Достать из формочек и есть с удовольствием)))))))))))))Чтобы сырки легче извлекались из формочек, перед подачей можно на несколько секунд опустить формочки в тёплую воду.
На заметку
Готовые глазированные сырки лучше хранить в холодильнике до 5 дней. Для разнообразия можно экспериментировать с начинками: добавить 2–3 столовые ложки какао для шоколадного вкуса, 50 г измельчённых орехов или 50 г цукатов. Перед подачей можно украсить сырки тёртым шоколадом или кокосовой стружкой.Оценить567
0
Комментарии
36Вика, какой классный рецепт! Так вкусно! Естественно , буду делать еще. У меня с маком. Осталось чуть-чуть от начинки для творожника. Очень вкусно, за что тебе огроменное спасибо!😘💐
Сырки вкуснейшие!!! 😊 делала только с курагой, но и этого было достаточно 😍 очень понравились!!! буду делать еще 😘 спасибо!!! 💐💐💐
Дочурка моя (девица 16-ти лет от роду😄) пищала от восторга. Все очень благодарны за рецепт. Вкуснятина. И сын и дочь, хоть и являются великовозрастными детинами, обожают глазированные сырки. И я веду вечную непрекращающуюся войну с ними, так как против той гадости, которая продаётся в магазинах. Сегодня мы раскурили трубку мира, за что Вам огромное спасибище,Вика😊
Так просто и вкусно 👌Буду готовить😀 Спасибо за рецепт👍flowerflowerflower
Спасибо за такой вкусный и доступный новичку-кулинару рецепт! heart