Кулебяка с мясом "ароматная" (вариант)
Описание рецепта
Ароматная,сочная кулебяка получается)) С начинкой можно поэкспериментировать)Очень вкусно получается с яблоками,вишней и черникой))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука4стакан
- молоко1стакан
- масло сливочное50г
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- яйца куриные2шт.
- дрожжи сухие1ч. л.
- базилик1шт.
- чеснок5стакан
Пищевая ценность
- Белки100г111.11% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы526г175.33% от дневной нормы
- Калории3114кКал129.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплом молоке развести сахар,добавить дрожжи и оставить на 20 минут в тёплом месте,чтоб забродили.
- Шаг 2
Тёплое масло взбить с яйцами и солью. Масляно-яичную смесь влить в муку,хорошо перемешать,влить дрожжевую смесь.Вымесить и оставить в тёплом месте на 2 часа.
- Шаг 3
Фарш обжарить с луком и чесноком.Посолить,хорошо поперчить и добавить всю мелкопорезанную зелень.
- Шаг 4
Подошедшее тесто обмять,разделить на две части.И тут зависит какой формы Вы хотите кулебяку..круглую,квадратную,треугольничком или прямоугольную))Раскатываем тесто, кладём начинку и закрываем вторым пластом теста.Края хорошо слепляем.По краям делаем небольшие надрезы,смазываем яйцом и в духовку разогретую до 180С на 50 -60 минут. Приятного аппетита))) у меня из этого количества получилось три треугольных кулебяки))