Суп-пюре "Лето"
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Полезный супчик в ярких красках и нежных ароматах лета.
Ингредиенты
овощной бульон-1 литр
болгарский перец-2 шт.
лук порей-1 шт.(белая и светло-зеленая часть)
морковь-2 шт.
зелень сельдерея-3 стебелька
корень сельдерея-3 ломтика
томаты свежие или пассированые-4 шт. или 200 гр.
оливковое и сливочное масло для обжарки
зелень,
соль, перец по-вкусу
1/2 ч.л. порошка имбиря
1/2 ч.л. сладкой паприки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Чистим и режем овощи на кусочки.
На весь экран
шаг 2
Обжарим овощи минутки 2-3 на смеси оливкового и сливочного масла.
На весь экран
шаг 3
Выкладываем слегка обжаренные овощи в кастрюльку, добавляем очищенные от кожицы томаты. Заливаем бульоном и варим 15 минут на среднем огне.
Приправляем солью, пряностями.
Можно добавить немного сливок, вкус будет насыщенее и ароматнее.
На весь экран
шаг 4
Готовый супчик пюрируем с помощью блендера.
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
34-я :)flower
Спасибо большое.😀
Мой голос летнему супчику:)
Спасибо, Юрий.😀 Рада видеть на сайте..
Люблю такие несолжные супчики! Голосую 33-я:)heart
Спасибо, Танюша. Он очень нежный и вкусный.flowerflowerflower
:)31-ая, представляю, как это вкусно!!!heart
Спасибочки, Лена.👍flowerheartflower
Очень полезно!!! 5+1!
Спасибо, Настя.👍flower