+ 1000
+ 1000

Суфле "Клубничные облака"

Суфле "Клубничные облака"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
Ингредиенты
клубника 200 г
лимон 0.5 шт
желатин 15 г
сахарная пудра 150 г

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Клубнику пюрировать с помощью блендера. Можно использовать замороженную клубнику, предварительно ее разморозив и сохранив сок.
Клубнику пюрировать с помощью блендера. Можно использовать замороженную клубнику, предварительно ее разморозив и сохранив сок.
На весь экран
Добавить желатин, немного перемешать и оставить на 15 минут.
Добавить желатин, немного перемешать и оставить на 15 минут.
На весь экран
Из половины лимона выжать сок. Добавить к клубничному пюре лимонный сок и сахарную пудру. Перемешать.
Из половины лимона выжать сок. Добавить к клубничному пюре лимонный сок и сахарную пудру. Перемешать.
На весь экран
В кастрюльке нагреть смесь (но не кипятить) постоянно помешивая, чтобы желатин растворился. Я нагревала на водяной бане.
В кастрюльке нагреть смесь (но не кипятить) постоянно помешивая, чтобы желатин растворился. Я нагревала на водяной бане.
На весь экран
Остудить до комнатной температуры и взбивать миксером на самой большой скорости 10 минут. За 10 минут смесь погустеет, увеличится в объеме и посветлеет.
Остудить до комнатной температуры и взбивать миксером на самой большой скорости 10 минут. За 10 минут смесь погустеет, увеличится в объеме и посветлеет.
На весь экран
Форму для суфле выложить пищевой пленкой, влить суфле. Убрать в холодильник до полного застывания (лучше оставить на ночь).
Форму для суфле выложить пищевой пленкой, влить суфле. Убрать в холодильник до полного застывания (лучше оставить на ночь).
На весь экран
Подавать, порезав на кусочки =)
Подавать, порезав на кусочки =)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
Sенечка
Sенечка
7 лет назад

Воздушно, необычно и очень вкусно😋😋 Спасибо🌺

Sugar13
Sugar13
8 лет назад

Спасибо за рецепт) люблю такие воздушные штучки, которые можно кушать в большом количестве)) Получилось очень вкусно и воздушно) Взбивала смесь мин 15, так вообще заоблачное суфле вышло)

Irina Makarenko
Irina Makarenko
8 лет назад

Божественно.👌

LIlya
LIlya
8 лет назад

Клубники не было, зато была клюква:) И вот результатflower

Ketty
Ketty
8 лет назад
LIlya,

ух ты! какие красивые! flowerflowerflower Вам понравилось?
клюква у Вас была свежая или замороженная? Надо будет обязательно попробовать...

LIlya
LIlya
8 лет назад
Ketty,

клюква была замороженная, я ее осенью пропустила через блендер, протерла через сито и закинула в морозилку. а зимой делала из нее соусы, кондитерку, так в чай добавляла

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
8 лет назад

http://www.edimdoma.ru/retsepty/32743-nezhnoe-sufle-klubnichnoe-oblachko

Показать еще комментарии