Украинские пампушки с чесноком

Украинские пампушки с чесноком

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эх, ну что может быть лучше красного борщика с воздушными пампушками? Это самый безпроигрышный вариант обеда, особенно для мужчин :) Какие бы изыски я не ела, все равно хочется "отвести душу" за таким обедом :) Пушистые, мягкие, ароматные, легко отделяющиеся друг от друга, от них просто нельзя оторваться! Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9222г
    10246.67% от дневной нормы
  • Жиры1268г
    1585.00% от дневной нормы
  • Углеводы74942г
    24980.67% от дневной нормы
  • Калории342860кКал
    14285.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Кристина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
·•●✿ЭЛЬВИНА✿●•· ·•●✿ЯДГАРОВА✿●•·

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Дрожжи раскрошить и замочить на 10-15 минут в теплом молоке с сахаром.
  • Шаг 2 Взять 450 гр муки, добавить дрожжи с молоком, оставшееся молоко, масло, соль, и замесить тесто (я делаю в кухонном комбайне с насадкой тестомешалки, но можно сделать и вручную).
    Взять 450 гр муки, добавить дрожжи с молоком, оставшееся молоко, масло, соль, и замесить тесто (я делаю в кухонном комбайне с насадкой тестомешалки, но можно сделать и вручную).
  • Шаг 3
    Переложить тесто на стол и подмешивая оставшиеся 50 гр муки замесить тесто, чтобы не приставало к рукам.
  • Шаг 4 Глубокую тару смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой или тканью и поставить в теплое и укромное место на 1 час.
    Глубокую тару смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой или тканью и поставить в теплое и укромное место на 1 час.
  • Шаг 5 Тесто обмять. Разделить на две части. Из каждой части сделать жгут и нарезать на небольшие кусочки.
    Тесто обмять. Разделить на две части. Из каждой части сделать жгут и нарезать на небольшие кусочки.
  • Шаг 6 Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить все кусочки в симметричном порядке. Накрыть тканью и поставить на 40 минут в теплое и укромное место для подхода.
    Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить все кусочки в симметричном порядке. Накрыть тканью и поставить на 40 минут в теплое и укромное место для подхода.
  • Шаг 7 Разбить вилкой яйцо. Смазать пампушки. Отправить выпекаться на 50 минут при 180 градусах.
    Разбить вилкой яйцо. Смазать пампушки. Отправить выпекаться на 50 минут при 180 градусах.
  • Шаг 8 Приготовить соус. Чеснок продавить через пресс, добавить соль и перемешать. Затем добавить бульон/воду, масло, мелко рубленую петрушку и перемешать.
    Приготовить соус. Чеснок продавить через пресс, добавить соль и перемешать. Затем добавить бульон/воду, масло, мелко рубленую петрушку и перемешать.
  • Шаг 9 Подавать пампушки к красному борщу теплыми. Традиционно, пампушки обильно поливаются сверху чесночным соусом. Но в моей семье сверху соусом я поливаю слегка, но к столу подаю большую пиалу с соусом, в которую все макают пампушки. Лично мне так нравится больше: во-первых, пампушка не успевает слишком размякнуть (но это дело исключительно вкуса), во-вторых, не всегда возможно рассчитать, сколько пампушек будет съедено, а политыми соусом они требуют немедленного употребления. Приятного Вам аппетита!
    Подавать пампушки к красному борщу теплыми. Традиционно, пампушки обильно поливаются сверху чесночным соусом. Но в моей семье сверху соусом я поливаю слегка, но к столу подаю большую пиалу с соусом, в которую все макают пампушки. Лично мне так нравится больше: во-первых, пампушка не успевает слишком размякнуть (но это дело исключительно вкуса), во-вторых, не всегда возможно рассчитать, сколько пампушек будет съедено, а политыми соусом они требуют немедленного употребления. Приятного Вам аппетита!
Оценить588
0

Автор рецепта

Екатерина МельниковаЕкатерина Мельникова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

35
Оставить комментарий
  • Аделина
    Аделина

     Опробовала! Теперь я знаю, что такое пампушки. У Вас много отличных рецептов, спасибо!

    • Liya Family
      Liya Family

       Спасибо за рецепт!!! 😘 Вкусно! Вкусно! Вкусно! 😋😋😋

      • Катя
        Катя

         Катюша, здравствуй! Пампушки получились отличные!!!! Ароматные, вкусные, с борщем в самый раз!!!!!!!!!! Спасибо за подробный рецепт!!!!!))))

        • Кристина
          Кристина

           Катюша, приготовила впервые пампушки😋 Очень и очень вкусно😋😋😋 От семьи нашей огромное спасибо😘

          • T
            TATIANA

             Пампушки изумительные, просто таят во рту. Спасибо огромное автору за рицепт!Когда я начала делать было 65 голосов, а голосую 86-я!😘

            Оставить комментарий