Оладьи на кефире с соусом из черной смородины. (бонус - оладьи с яблочным припеком)
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар3ст. л.
- яйцо1шт.
- разрыхлитель1ст. л.
- мука1стакан
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы190г63.33% от дневной нормы
- Калории924кКал38.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кефир немного подогреть, добавить сахар, соль, яйцо и хорошо всё перемешать.
- Шаг 2
Муку просеять, добавить в муку разрыхлитель и постепенно дождиком добавлять в тесто до консистенции густой сметаны. Муки может уйти больше или меньше... Всё зависит от качества муки...
- Шаг 3
Дать тесту постоять минут 15-20... Сковороду хорошо нагреть, налить немного растительного масла. Выкладывать тесто небольшими порциями и жарить до румяной корочки с обеих сторон.
- Шаг 4
Для соуса черную смородину (я использовала замороженную) пюрировать блендером и добавить сахар по вкусу.
- Шаг 5
Мои мужчины очень любят оладьи с яблочным припёком. Делать их совсем несложно... Яблоки почистить от кожуры , удалить семечки и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на сковороду тесто, ломтик яблока макнуть в сахар и положить на оладушек, потом перевернуть и зажарить вторую сторону. На фото эти оладьи по верхнему краю тарелки...