Карамелизированный сладкий картофель
Описание рецепта
Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сладкий картофель250г
- лимон1шт.
- кунжутные семечки1горсть
- растительное масло для фритюра200мл
- жидкий мед1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры230г287.50% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории2433кКал101.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель почистить и нарезать тонкой соломкой. Залить холодной водой и вымачивать в течение 5 минут.
- Шаг 1
В сковороде вок разогреть растительное масло до такой температуры, чтобы кусочек хлеба зазолотился в нем за 30 секунд. Кусочки картофеля жарить в масле примерно по 5 минут и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Шаг 2
Из лимона выжать сок.
- Шаг 3
Мед вместе с лимонным соком прогреть в небольшой кастрюле.
- Шаг 4
Полить картофель лимонной глазурью.
- Шаг 5
Присыпать кунжутным семенем.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Этим салатом встречаю весну — селедочка, картошка и редиска: исчезает со стола первым
"Они очень вредные": эксперт назвала 3 опасных компонента в средствах для мытья посуды
Запеченный багет с фаршем сохранил мне вечер: ужин — за 30 минут, еще и на завтрак останется
