Куриные крылышки к пиву на сковороде с кетчупом
Описание рецепта
Как пожарить куриные крылышки к пиву? Я обычно использую один очень простой и вкусный рецепт. «Фишка» его - в кетчупе, которым поливаются крылышки. Поскольку кетчуп в своем составе содержит уксус, то и без того нежное мясо крыльев становится еще нежнее, а томат обеспечивает красивую румяную корочкуСлово редактора
Куриные крылышки, обжаренные на сковороде с кетчупом, — быстрая закуска к пиву или неформальный ужин. Кетчуп содержит уксус, который размягчает мясо, а томат даёт румяную корочку. Рецепт легко подстроить: возьмите кетчуп с чесноком или добавьте аджику для остроты. Подходит для тех, кто хочет результат без сложных маринадов и долгой подготовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кетчуп томатныйпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- аджикапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории3кКал0.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Крылышки промываем, разрезаем на три части по суставам, снова промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.Обсушивать крылышки важно — лишняя влага не даст образоваться корочке. - Шаг 2Шаг 2На горячую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем крылышки, солим и жарим около 10 минут без крышки.Следите, чтобы масло хорошо разогрелось перед закладкой — иначе мясо начнёт тушиться, а не жариться.
- Шаг 3Шаг 3Заливаем крылышки кетчупом — на 1 кг примерно три-четыре столовые ложки. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и жарим ещё около 20 минут, периодически помешивая.Чтобы крылышки не подгорели в кетчупе, помешивайте каждые пять-семь минут.
- Шаг 4Шаг 4За несколько минут до готовности кладём под крышку лавровый лист. Если нужна острота — добавляем аджику или чёрный перец.Лавровый лист кладите именно в конце — долгое нагревание делает его вкус горьковатым.
- Шаг 5Шаг 5Готовые крылышки выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.Перед подачей можно посыпать свежей петрушкой или зелёным луком.
На заметку
Подавайте горячими — крылышки вкусны именно с пылу с жару. Этот рецепт хорош и как закуска к пиву, и как основное блюдо с гарниром из риса или картофеля. Хранить готовые крылышки можно в холодильнике до двух суток, разогревая на сковороде. Пошаговые фото помогут не пропустить ни одного момента.Оценить48
0