Стручковая фасоль в маринаде
Описание рецепта
Этот рецепт нашла на одном сайте в рубрике диетические блюда. Уж не знаю, как по части диетичности, но по вкусу мне очень понравилось, особенно если с мяском каким-нибудь подавать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль зеленая стручковая450г
- вода100мл
- уксус3ст. л.
- сахар2ч. л.
- соль морская2ч. л.
- чеснок2стакан
- горчица французская1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории572кКал23.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить зеленую фасоль, как написано на упаковке (я 10 минут после закипания). Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать стечь воде.
- Шаг 1
Приготовим маринад: чеснок пропустить через пресс, добавить соль, сахар, горчицу, все перемешать тщательно. Добавить воду, уксус и масло.
- Шаг 2
Фасоль сложить в контейнер, залить маринадом и поставить в холодильник на сутки. Желательно в течение суток пару раз перемешать, чтобы фасоль промариновалась равномерно.
- Шаг 3
Пикантная закуска готова! Приятного аппетита!