Бриоши с маком и ревенем
Описание рецепта
Сейчас самый разгар урожая ревеня и хочу предложить рецепт очень вкусных и ароматных булочек-бриошей, с мягким, невесомым мякишем.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- дрожжи свежие7г
- сахар50г
- мак35г
- соль1щепотка
- молоко60мл
- яйца куриные3шт.
- вода150ст. л.
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы231г77.00% от дневной нормы
- Калории1496кКал62.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ревень помыть, порезать полосочками длиной 2-3 см, сложить в кастрюльку, добавить сахар, воду, довести до кипения и варить на медленном огне 2-3 мин. Снять с огня. Откинуть на дуршлаг. ************************************************************************ Смешать все сухие ингредиенты в большой миске. Туда же добавить чуть теплое молоко, яйца, масло и цедру. Вымешивать миксером 3 минуты.
- Шаг 2
Оставить подходить на 35-40 минут.
- Шаг 3
Затем добавить в тесто ревень, аккуратно перемешать и разложить тесто в формочки на 2/3 их высоты.
- Шаг 4
Дать постоять 10 минут. Выпекать при 180 гр. примерно 25 минут. Остудить в форме 5 минут, затем достать из формочек.
- Шаг 5
Смачного!