Маковые коржики быстрые на сметане
Описание рецепта
Маковые коржики, что здесь такого необычного, да ничего скажу я Вам, просто,быстро, нежно и вкусно. Коржики получаются в меру сладкими, очень мягкими и вкусными. Дети набегавшись целый день на улице, слопали не хилую вазочку с такими печенюшками и кричали: ВКУСНО!!!! Такие коржики удобно печь, когда нужно быстро чем-то порадовать домашних к чаю — тесто замешивается за пару минут, а мак можно перемолоть заранее и держать в баночке.Слово редактора
Маковые коржики — быстрое домашнее печенье на основе сметанного теста со сливочным маслом и молотым маком. Тесто не требует долгого вымешивания и настаивания, а форма коржиков может быть любой — от кружочков до фигурок. Выпекаются при высокой температуре недолго, за счёт чего остаются мягкими внутри с лёгкой хрусткой корочкой. Хорошая альтернатива классическому песочному печенью для тех, кто хочет получить угощение к чаю без лишних хлопот.Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры117г146.25% от дневной нормы
- Углеводы326г108.67% от дневной нормы
- Калории2503кКал104.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мак перемолоть, можно размять в ступке.Чем мельче перемолот мак, тем равномернее он распределится в тесте и не будет хрустеть отдельными зёрнами. - Шаг 2
Сливочное масло и сахар растереть до гладкой массы.Масло должно быть мягким, комнатной температуры — так масса быстрее станет однородной без комочков. - Шаг 3
Ввести муку, соду, соль. Замесить тесто. тесто месить не долго, т.к. долгое вымешивание делает готовые изделия жесткими.Не пересыпайте муку — плотное тесто сделает коржики жёсткими даже при коротком замесе. - Шаг 4
В тесто ввести мак.Добавляйте мак постепенно, чтобы тесто не расслоилось и осталось пластичным для раскатки. - Шаг 5
Готовое тесто раскатать в пласт, не тонкий, и вырезать кружочки, диаметр может быть различный!Толщина пласта влияет на итоговую мягкость: слишком тонкий корж легко пересушить в духовке. - Шаг 6
Коржики выпекать в заранее нагретой духовке до 210 С, в течении 12 минут. И все, коржики очень мягкие и нежные. Попробуйте!!!Следите за коржиками ближе к концу выпечки — при 210 °C они быстро подрумяниваются по краям.
Комментарии
28хорошая идея! буду экспериментировать 😱 плюсики вамpooh_lolflowerheart
приготовила сегодня ваши коржики. всё делала по рецепту и осталась очень довольна. семья в восторге! flower
flowerflowerflower Большое спасибо за вкусный и быстрый рецептик!
Ленчик я юбилейная 30-я:*:*:*
28flower