Картошка с рыбой в сметане, запеченная в горшочке
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Запекание в горшочках — отличный способ приготовить сытное и ароматное блюдо. Картошка с рыбой в сметане получится нежной и сочной, а овощи добавят приятную текстуру и яркость. Такое блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте экспериментировать с видами рыбы — морская или речная — каждый вариант раскроет свой уникальный вкус. Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью, и дополните лёгким салатом из свежих овощей.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории5кКал0.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1На дно горшочка выложить картофель (500г), нарезанный пластиками, посолить;Нарезайте картофель равномерными пластиками — так он пропечётся равномерно и одновременно с другими ингредиентами.
- Шаг 2Потом выложить мелко нарезанную рыбу (300г), посолить, поперчить;Выбирайте рыбу с плотной текстурой, которая не разваливается при запекании, например, лосось или треска.
- Шаг 3Затем выложить порезанный лук (150г) и потертую на терке морковь (150г).Лук и морковь добавят сочность и сладость блюду. Для более нежной текстуры можно предварительно слегка обжарить их до золотистого цвета.
- Шаг 4Сверху положить сметаны (1-2 ст.л). Накрыть горшочки крышечками и запекать при температуре 180 градусов в течение 40-60 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита!Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Готовность блюда можно проверить, аккуратно приоткрыв горшочек — овощи и рыба должны стать мягкими, а сметана — образовать аппетитную румяную корочку.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу после запекания — так сохраняется аппетитная текстура овощей и рыбы. Если необходимо сохранить блюдо, держите его в холодильнике в закрытом горшочке или контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. К картошке с рыбой в сметане отлично подойдёт свежий салат из огурцов и помидоров с зеленью.Оценить513
0