Простой сырный суп с рисом и кукурузой
Описание рецепта
Этот суп выручает, когда нужно быстро накормить всех сразу: плавленый сыр даёт мягкую кремовую основу, а чесночная зажарка поднимает вкус на уровень выше. Подайте с чёрным перцем и сухариками — и обычный обед превращается в нечто уютное.Слово редактора
Сырный суп на основе плавленого сыра — один из самых быстрых вариантов горячего на каждый день. Рис делает его сытным, кукуруза добавляет лёгкую сладость, а чесночная зажарка на сливочном масле — глубину вкуса. Подходит для обеда на всю семью, готовится меньше чем за полчаса из доступных ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис1стакан
- соль1щепотка
- масло сливочное1ст. л.
- кукуруза2горсть
- сыр плавленый200г
- чеснок2стакан
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы261г87.00% от дневной нормы
- Калории1577кКал65.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Рис отвариваем в большом количестве воды вместе с лавровым листом до полуготовности.Лавровый лист после варки риса выньте — он уже отдал аромат. - Шаг 2Шаг 2Добавляем кукурузу и варим ещё около пяти минут.Консервированную кукурузу предварительно откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость не разбавила бульон.
- Шаг 3Шаг 3Выкладываем в кастрюлю плавленый сыр и постоянно помешиваем, пока он полностью не растворится.Плавленый сыр легче растворяется, если нарезать его небольшими кусочками или натереть на тёрке.
- Шаг 4Шаг 4На сливочном масле обжариваем лук с рубленым чесноком до мягкости.Следите, чтобы масло не горело: чеснок обжаривайте на среднем огне, он быстро темнеет.
- Шаг 5Шаг 5За три минуты до выключения плиты добавляем зажарку в суп, солим и перчим чёрным молотым перцем.Пробуйте суп на соль только после добавления сыра — плавленый сыр сам по себе солёный.
- Шаг 6Шаг 6В самом конце кладём рубленую зелень и снимаем с огня.Зелень можно добавить прямо в тарелку, чтобы она не потеряла цвет при нагреве.
На заметку
Подавайте суп горячим с домашними сухариками — они отлично оттеняют сливочный вкус. Хранится в холодильнике до двух суток, при разогреве добавьте немного воды, так как рис продолжает разбухать. По этому рецепту можно сделать суп более густым, уменьшив количество воды, или добавить варёную курицу. Пошаговые фото помогут не упустить нужный момент с растворением сыра.Оценить519
0
Комментарии
5Вкуусный супчик!:/ Голосую 7-я:)heartflower
Как ароматно, да и с сухариками... ммм... 5+1! flower
Я сегодня на супчик 1-я с голосом 😋😀heart
Да,супчик шикарный -нежный вкус,только я варю без риса(не люблю рисовый суп)на курином бульоне и кукурузу беру консервированную.👌моя 5!!!
супер)) и еще грибков консервированных) шампиньонов)