Котлеты из копченой рыбы с огуречным салатом
Описание рецепта
Рецепт из журнала"Просто.Вкусно"приглянулся мне сразу(собственно,как и сам журнал). И вот из славного города Надыма нам привезли вкуснейшего муксуна!)))С рыбой можно экспериментировать,но в оригинале-копчёный лосось.Обратите внимание на салат из огурцов.Это быстро маринованные пикантные огурцы.Очень вкусные!Их можно приготовить побольше.))Выход-12 небольших котлеток.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель375г
- рыба копченая375г
- масло сливочное50г
- лук зеленый4шт.
- яйца куриные1шт.
- имбирь корень4шт.
- соль1щепотка
- кинза6шт.
- сметана200г
- сухари панировочныепо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- салатпо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки127г141.11% от дневной нормы
- Жиры129г161.25% от дневной нормы
- Углеводы116г38.67% от дневной нормы
- Калории2114кКал88.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Огурцы нарезать вдоль на 6-8 частей.Имбирь и чили измельчить в блендере или мелко нарезать.Смешать соль,сахар,чили,имбирь и сок лаймов(лимона).Залить огурцы маринадом,убрать в холодильник,периодически переворачивая их в маринаде.
- Шаг 1
Картофель отварить в подсоленной воде.Если рыба слишком солёная,то количество соли в картофеле сократить.Воду слить и размять картофель со сливочным маслом.
- Шаг 2
Рыбу и лук мелко нарезать и смешать.
- Шаг 3
Соединить картофель с рыбой и смешать с перцем,яйцом и 2 ст.л.панировочных сухарей.
- Шаг 4
Сформовать котлеты и обвалять их в панировке.Жарить котлеты около 10 минут.Для соуса смешать сметану с васаби и солью по вкусу.Подавать котлеты с огуречным салатом и соусом.Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Их забывают мыть месяцами: эксперт Савчук объяснила, как часто чистить подставки для кухонных приборов
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Комментарии
23Это просто потрясающе вкусно...:))))
Привет, банда это пропустить не могла)) Дорогая мой тебе голос)))
:)И мой за интересные котлеткиheart
Томочка принимай голосheartheartheart
36flower