+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Мятный рис с рыбными рулетиками

Мятный рис с рыбными рулетиками
Мятный рис с рыбными рулетиками
Мятный рис с рыбными рулетиками
Мятный рис с рыбными рулетиками
42685 ed4 square100
Мятный рис с рыбными рулетиками
Мятный рис с рыбными рулетиками
Мятный рис с рыбными рулетиками
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Это достаточно легкое, свежее и очень вкусное постное блюдо с ароматом цитрусовых, мяты и пряностей. Очень советую приготовить! ;)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для мятного риса:
2 стакана риса
пучок мяты
1/2 ст. кокосовой стружки
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст. овощного бульона
1/2 ч.ложки имбиря
1/4 ч.ложки корицы
1/4 ч.ложки кардамона
сок и цедра половины лимона
растительное масло
соль по вкусу
Для рыбных рулетиков:
800 г филе белой рыбы (у меня морской язык)
сок 1/2 лимона
зелень укропа
зеленый лук
постный майонез
растительное масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В посуде с толстым дном обжариваем в масле измельченный лук до золотистого оттенка. Добавляем чеснок и кокосовую стружку. Слегка подрумяниваем. Затем, в кокосово-луковую смесь добавляем мелко нарезанную мяту, цедру и сок лимона,специи, соль и, когда мята слегка протушится, добавляем пол-стакана бульона.
В посуде с толстым дном обжариваем в масле измельченный лук до золотистого оттенка. Добавляем чеснок и кокосовую стружку. Слегка подрумяниваем. Затем, в кокосово-луковую смесь добавляем мелко нарезанную мяту, цедру и сок лимона,специи, соль и, когда мята слегка протушится, добавляем пол-стакана бульона.
На весь экран
шаг 2
Минут через 5 в мятный бульон добавляем хорошо промытый рис. Доливаем воды или бульона так, чтобы над рисом образовался слой воды 4-5 см. Накрываем посуду крышкой.
Минут через 5 в мятный бульон добавляем хорошо промытый рис. Доливаем воды или бульона так, чтобы над рисом образовался слой воды 4-5 см. Накрываем посуду крышкой.
На весь экран
шаг 3
И варим рис до готовности.
И варим рис до готовности.
На весь экран
шаг 4
Рыбное филе моем, обсушиваем, сбрызгиваем соком половины лимона, солим, перчим и нарезаем в длину на полоски шириной 3-4 см.
Рыбное филе моем, обсушиваем, сбрызгиваем соком половины лимона, солим, перчим и нарезаем в длину на полоски шириной 3-4 см.
На весь экран
шаг 5
Каждую полоску сворачиваем в рулетик (если рулетик не держит форму, можно скрепить его деревянной шпажкой) и плотно друг к другу (чтобы не развернулись) укладываем их в смазанную маслом посуду. Посыпаем нарезанным укропом и зеленым луком
Каждую полоску сворачиваем в рулетик (если рулетик не держит форму, можно скрепить его деревянной шпажкой) и плотно друг к другу (чтобы не развернулись) укладываем их в смазанную маслом посуду. Посыпаем нарезанным укропом и зеленым луком
На весь экран
шаг 6
Смазываем сверху майонезом, при желании,и запекаем в нагретой до 180 градусов духовке до готовности (минут 30-20)
Смазываем сверху майонезом, при желании,и запекаем в нагретой до 180 градусов духовке до готовности (минут 30-20)
На весь экран
шаг 7
Рис и рулетики выкладываем на тарелку и украшаем мятой. Мятный рис с рыбными рулетиками готов. Очень вкусен со свежим огурцом:) Приятного аппетита!;)
Рис и рулетики выкладываем на тарелку и украшаем мятой. Мятный рис с рыбными рулетиками готов. Очень вкусен со свежим огурцом:) Приятного аппетита!;)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Марианна
Марианна
14.07.2012 10:53:07

Сегодня сделаю эту вкуснятину !!!pooh_lolflower

Cheer Nika
Cheer Nika
14.07.2012 14:01:37
Марианна,

ЗдОрово!:)heartА фотку выложите здесь?:):[ К стати,если рыба жирная,то можно без майонеза обойтись.Вотpooh_lol

Мария KMW
Мария KMW
13.06.2012 01:14:43

прекрасное сочетание!flower

Cheer Nika
Cheer Nika
13.06.2012 02:42:42
Мария KMW,

Мария,спасибо!👍heartflower

Elen@Lat
Elen@Lat
13.06.2012 01:05:19

😀Вкусно! 14-ая!

Cheer Nika
Cheer Nika
13.06.2012 02:42:17
Elen@Lat,

Большое спасибо,Елена!👍heartflower

Veronika
Veronika
13.06.2012 00:54:21

Голосую😀

Cheer Nika
Cheer Nika
13.06.2012 02:41:42
Veronika,

спасибо,Вероничка!👍heartflower

Мурзик
Мурзик
13.06.2012 00:31:59

Вероник, как тут у тебя интересно)) я себе забрала и голосую))flower

Cheer Nika
Cheer Nika
13.06.2012 02:41:08
Мурзик,

😀Оля,большое спасибо!👍heartflower.

Показать еще комментарии