Аджаб-сандали
Описание рецепта
Это блюдо лучше всего готовить на мангале - под шашлычок, но и в духовке тоже будет вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаныпо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- перец зеленыйпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- уксуспо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны и болгарский перец запекаем целиком, помидоры режем на четвертинки.
- Шаг 1
Запеченные и остывшие овощи чистим и режем мелким кубиком. (Бывает так, что болгарский перец, особенно если он молодой или зрел в засушливом месте, плохо чистится от пленки, в таком случае его можно сложить в кастрюлю или огнеупорную форму с крышкой и поставить на несколько минут на сильный огонь)
- Шаг 2
Лук режем полукольцами и промываем в газированной минеральной воде с уксусом.
- Шаг 3
Мелко режем острый перец, чеснок, зелень.
- Шаг 4
Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем немного оливкового масла, перемешиваем и убираем в холодильник минимум на пол часа. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Комментарии
21В избранное добавил)
Голосую за вкусное блюдо!:)
38-ая! Это очень вкусно!👌
37-ая👌flower
Хороший и нужный рецепт!!!36👌