Спецпроекты:
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

«Солнечный Чизкейк с творогом» для моих друзей с ЕД

«Солнечный Чизкейк с творогом» для моих друзей с ЕД
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Как же я соскучилась за всеми Вами Дорогие Друзья! Отсутствие свободного времени и плотный график просто бессовестно не позволяли мне к Вам заглядывать. Очень благодарна Вам за Вашу поддержку, понимание и Ваши рецепты, которыми Вы постоянно радуете! Хочется пожелать Вам творческого вдохновения и новых открытий. А пока для Вас мой чизкейк, надеюсь рецепт пригодится. Долго искала сыр «Филадельфия» в своем городе, но не сложилось. Сыра не нашла, но сильно расстраиваться не стала. Купила вкусную творожную массу, нашла подходящий рецепт и вуаля… получилось очень вкусно! Нежный, ароматный и, конечно, очень творожный. Почему солнечный? Все просто, готовила я его с улыбкой и в солнечный летний день. Да и цвет получается очень теплый и яркий. Угощайтесь!
Ингредиенты
Для теста:
200 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
50 г сахарной пудры
100 г холодного сливочного масла
7-8 ст.л. ледяной воды
***************
Для начинки:
0,5 шт. лимона
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
500 г творога или творожной массы
3 шт. яйца
50 г крахмала
Щепотка соли
****************
Форма диаметром 26 см.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Просеиваем муку, кладем сахарную пудру. Масло режем кубиками и рубим в крошку с мукой.
Просеиваем муку, кладем сахарную пудру. Масло режем кубиками и рубим в крошку с мукой.
На весь экран
Добавляем воду и быстро замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 30 минут.
Добавляем воду и быстро замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 30 минут.
На весь экран
Готовим начинку. Моем лимон и натираем цедру на мелкой терке. Отдельно выжимаем сок.
Готовим начинку. Моем лимон и натираем цедру на мелкой терке. Отдельно выжимаем сок.
На весь экран
Масло взбиваем с сахаром. Добавляем творог, цедру и лимонный сок. Смешиваем до однородной массы и ставим в холодильник на 30 минут.
Масло взбиваем с сахаром. Добавляем творог, цедру и лимонный сок. Смешиваем до однородной массы и ставим в холодильник на 30 минут.
На весь экран
Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем раскатанное тесто, делаем бортики. Вилочкой делаем дырочки. Выпекаем в духовке 15 минут при 180 градусах.
Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем раскатанное тесто, делаем бортики. Вилочкой делаем дырочки. Выпекаем в духовке 15 минут при 180 градусах.
На весь экран
Желтки смешиваем вилкой с крахмалом.
Желтки смешиваем вилкой с крахмалом.
На весь экран
Белки взбиваем с щепоткой соли до стойких пиков.
Белки взбиваем с щепоткой соли до стойких пиков.
На весь экран
В охлажденную творожную массу вводим желтки с крахмалом и аккуратно взбитые белки.
В охлажденную творожную массу вводим желтки с крахмалом и аккуратно взбитые белки.
На весь экран
Выкладываем на готовый корж творожную начинку и выпекаем при 150 градусах 50-60 минут до золотистого верха. Даем остыть в форме.
Выкладываем на готовый корж творожную начинку и выпекаем при 150 градусах 50-60 минут до золотистого верха. Даем остыть в форме.
На весь экран
Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!:)
Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!:)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Отправить
Марина
Марина
9 лет назад

спасибо за рецепт, ваш чизкейк просто супер! добавила фото)

Катя
Катя
9 лет назад
Марина,

Марина, как я рада, что понравился!!! фото оценила😀 красота😀flower

Галюся
Галюся
9 лет назад

Блюда из творога-моя слабость!Спасибо за рецептflower

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
9 лет назад

28-я :)

Алла
Алла
9 лет назад

Катюш, я 27-ая!flower

Катя
Катя
9 лет назад
Алла,

Алла, спасибо!heartheartheart

светик
светик
9 лет назад

Катюшенька,25-я на твой солнечный кейк:*:*:*

Катя
Катя
9 лет назад
светик,

Светик, благодарю! спасибо, что заглянула!:*heartflower

светик
светик
9 лет назад
Катя,

я не могла не заглянуть солнце моеheartheartheart

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.