+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Летний завтрак с клубничным кефиром (Кайзершмаррн)

Летний завтрак с клубничным кефиром (Кайзершмаррн)
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Кайзершмаррн - кайзеровский омлет, блин или большой оладушек. Сладкое мучное блюдо австрийской (в частности венской) кухни. Нежное и популярное на завтрак или на десерт. Мой вариант с мукой из спельты(полбы) или другой, цельнозерновой мукой.
Ингредиенты

300 г ягод(клубники или малины)
300 мл кефира или йогурта
2 ст.л. сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
..................................
2 ст.л. сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
2 яйца
щепотка соли
200 мл молока
125 г цельнозерновой муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. топленного или сливочного масла
...................................
Для украшения:
сахарная пудра для присыпки
2 ст.л. молотых орехов
любые ягоды для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Ягоды перебрать и помыть. Взбить в миксере с 2 ст.л. сахара, половинкой пакетика ванильного сахара, кефиром.
Ягоды перебрать и помыть. Взбить в миксере с 2 ст.л. сахара, половинкой пакетика ванильного сахара, кефиром.
На весь экран
шаг 2/6
Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 3/6
Желтки взбить в отдельной чаше с половинкой пакетика ванильного и 2 ст.л. сахара. Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, подливая молоко.
Желтки взбить в отдельной чаше с половинкой пакетика ванильного и 2 ст.л. сахара. Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, подливая молоко.
На весь экран
шаг 4/6
Разогреть большую сковороду, растопить в ней 2 ст.л. масла. Только теперь аккуратно смешать взбитые белки с желтковой массой и влить в сковороду. Выпекать кайзершмаррн на маленьком огне, до светлой корочки. Перевернуть на другую сторону и выпекать до готовности. Получается толстый, пышный облин-оладик. :)) После порвать вилкой и ножом на кусочки.
Разогреть большую сковороду, растопить в ней 2 ст.л. масла. Только теперь аккуратно смешать взбитые белки с желтковой массой и влить в сковороду. Выпекать кайзершмаррн на маленьком огне, до светлой корочки. Перевернуть на другую сторону и выпекать до готовности. Получается толстый, пышный облин-оладик. :)) После порвать вилкой и ножом на кусочки.
На весь экран
шаг 5/6
Выложить порционно на тарелочку, полить клубничным кефиром, украсить ягодами, орешками, сахарной пудрой.
Выложить порционно на тарелочку, полить клубничным кефиром, украсить ягодами, орешками, сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 6/6
Приятного завтрака!
Приятного завтрака!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
Белка
Белка
7 лет назад

Вот это завтрак! Суперский👌👌👌 heartflowerflowerflower

Мария KMW
Мария KMW
7 лет назад
Белка,

Спасибооо, очень приятно, что приглянулся. Действительно-питательно, вкусно, сладенько!👍flowerflowerflower

Mila
Mila
7 лет назад

Отличный завтрак Машенька!!! 17-я!!!👌flower👌flower

Мария KMW
Мария KMW
7 лет назад
Mila,

Спасибо, Милочка! Получается нежно!:)👍flower

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

:)16-ая!:*

Мария KMW
Мария KMW
7 лет назад
Elen@Lat,

👍flower:*

светик
светик
7 лет назад

Машуль и тут я с голосом 15-яheartheartheart

Мария KMW
Мария KMW
7 лет назад
светик,

👍heartflowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад

14-яheartheartheart

Мария KMW
Мария KMW
7 лет назад
Ла Ванда,

👍heartheartheartflower:*

Показать еще комментарии