Особенности рецепта: Флорентийское печенье с орехами, изюмом и шоколадом

🟢 Быстро 🔥 936 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Римма.

Флорентийское печенье с орехами, изюмом и шоколадом

10 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Печенье без теста — буквально. Смешала хлопья, орехи и изюм со сгущёнкой, разложила на противень — и через 12 минут готово. Шоколад сверху застывает быстро, а вкус получается насыщенным.

Слово редактора

Флорентийское печенье — хрустящее лакомство на основе кукурузных хлопьев, грецких орехов и изюма, скреплённых сгущённым молоком. Сверху — тонкий слой растопленного шоколада. Готовится быстро, без сложного теста. Подойдёт к чаю или кофе, а также как угощение для детей. Набор продуктов минимальный, техника простая — справится даже начинающий.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
изюм100г
молоко200г
шоколад100г

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры44г
55.00% от дневной нормы
Углеводы133г
44.33% от дневной нормы
Калории936кКал
39.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Грецкие орехи подсушить в микроволновке две минуты.
Орехи должны стать сухими и чуть хрустящими — тогда они лучше крошатся.
Шаг 2
Изюм промыть и обсушить на полотенце.
Изюм должен быть сухим, иначе тесто получится жидковатым.
Шаг 3
Орехи мелко раскрошить. Смешать с кукурузными хлопьями и изюмом, добавить 200 г сгущённого молока с сахаром — перемешать до однородности.
Масса должна держать форму — если слишком жидкая, добавьте ещё горсть хлопьев.
Шаг 4
С помощью двух десертных ложек выложить порции теста на противень, смазанный растительным маслом.
Оставляйте между порциями расстояние около двух сантиметров: при выпечке они немного расплываются.
Шаг 5
Выпекать при 180 °C 10–12 минут до светло-коричневого цвета.
Следите за цветом — печенье тонкое и может быстро подгореть.
Шаг 6
Дать печенью полностью остыть на противне.
Не снимайте горячим — оно хрупкое и ломается до остывания.
Шаг 7
Шоколад растопить на водяной бане, полить остывшее печенье и убрать в холодильник до застывания шоколада.
Можно использовать горький или молочный шоколад по вкусу.

На заметку

Готовое печенье храните в закрытой коробке при комнатной температуре до трёх суток. Рецепт легко масштабировать: пропорции можно удвоить. Если хотите — посмотрите фото шагов, чтобы сориентироваться по консистенции массы и размеру печенюшек перед выпечкой.

Оценить554

Римма