Рецепт дня
Галета к завтраку
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Для теста:
Мука 1 стакан + 1/4 стакана
Сливочное масло 50 г
Соль 1/2 чайной ложки
Ледяная вода 1/4 стакана
Для начинки:
Творог (можно использовать рикотту, адыгейский сыр) 200 г
Сыр тертый около 1/4 стакана (можно использовать любой: моцареллу, твердый сыр, "Пармезан"). Я использовала сыр "Пьезано"
Яйца 3-4 шт.
Чеснок маленький зубчик
Базилик пару листиков, также можно использовать зелень укропа и петрушки.
По желанию можно добавить пару ломтиков ветчины.
Соль, перец.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/9
Муку просеять,смешать муку с солью. Холодное сливочное масло нарезать мелко и перетереть с мукой в крошку.
На весь экран
шаг 2/9
Добавить в мучную крошку холодную воду и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час. Тесто в холодильнике можно хранить до 2 дней.
На весь экран
шаг 3/9
Творог смешать с рубленным чесноком, мелко рубленной зеленью базилика, укропа, петрушки.
На весь экран
шаг 4/9
Тесто разделить на две части и раскатать на рабочей поверхности,предварительно присыпав ее мукой. Раскатать тесто в круг. Перенести тесто на противень. Выложить половину творога.
На весь экран
шаг 5/9
Присыпать половиной тертого сыра.
На весь экран
шаг 6/9
Завернуть края галеты и смазать взбитым желтком или яйцом.
На весь экран
шаг 7/9
Со второй половиной теста поступить так же, раскатать, выложить начинку. Во вторую галету я добавила ветчину.
На весь экран
шаг 8/9
Отравить запекаться в духовку при температуре 190 градусов, на 25-30 минут.
На весь экран
шаг 9/9
Запекать галету до легкого золотистого цвета. Затем разбить в галету яйцо и присолить, поперчить. Одна галета у меня получилась меньше, в нее я разбила одно яйцо,а во вторую (с ветчиной) два яйца. Отправить запекаться еще на пару минут. До тех пор пока белок не схватится.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Lyublyu galetu💖Spasibo za recpt,stashilapooh_lol a vmesto vodi mojno moloko dobavit v testo?🌸
Спасибо за рецепт!! Теперь регулярно готовлю такую вкуснятину!!
Очень рада что Вам понравился рецепт,приятно аппетита👍flower
"Тесто в холодильнике можно хранить до 2 дней. " - замечательно! Я его с вечера замешаю...
👍
Юля,примите и мои поздравления!!! Новых побед Вам!!!heartflowerflower
очень хорошо. Простота подкупает. Судя по инградиентам, вкус тоже. В общем класс-высшай лига. ( отдельный бал за фотки, аппетитно) поздравляю.