Кексик "Черешенка"

18 июня 2012

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Черешня продолжает радовать глаз на прилавках, а я ловлю момент и наслаждаюсь этой прекрасной ягодой. По данной пропорции у меня получилось заполнить пол литровую прямоугольную форму и 2 маленьких кексика.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука200г
яйца куриные2шт.
масло сливочное90г
сливки75мл
сахар100г
разрыхлитель1
соль морская1щепотка
черешня300г

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры36г
45.00% от дневной нормы
Углеводы96г
32.00% от дневной нормы
Калории749кКал
31.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сливочное масло растопить в сотейнике, дать остыть.
Шаг 2
Яйца взбить с помощью миксера, постепенно добавляя сахар. Взбивать на высокой скорости миксера до полного растворения сахара и увеличения массы в 2-3 раза.
Шаг 3
Добавить растопленное масло, сливки, амаретто, хорошо перемешать.
Шаг 4
Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, хорошо все перемешать.
Шаг 5
Половину теста выложить в подготовленную форму, разровнять поверхность и выложить 2\3 черешни, слегка вдавливая её, а затем оставшееся тесто и ягоды сверху.
Шаг 6
Духовку предварительно разогреть до 180С, поставить форму в середину и выпекать 45-50 мин.
Шаг 7
Готовность проверить деревянной зубочисткой, она должна выходить сухой из середины кекса.
Шаг 8
Достать кекс из духовки, дать остыть в форме минут 10, аккуратно выложить из формы и полностью остудить на решетке.