В этом блюде есть восточные, тайские нотки — добавленные в него пряности дают такой удивительный вкус, что не потребуется ни соль, ни перец. Если таких травок у вас нет, можно добавить то, что есть

Юлия Высоцкая

20 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с водкой

Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной. Я попробовала

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне аррабьята

«Пенне аррабьята» не в смысле, что этот рецепт от арабов пришел, вы и так это знаете, а в смысле, что это — «злые пенне», злые потому, что туда добавляется перец чили. Я сейчас нахожусь в таком

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с тмином и мятой

Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник

Юлия Высоцкая

13 декабря 2009

Зеленое, горячее карри с баклажанами и курицей

Name: Зеленое, горячее карри с баклажанами и курицей
Yield: 4
Cuisine: тайская
Ingredients: куриное мясо-250 гр.(можно использовать говядину); кокосовое молоко-500 ил; баклажан-2 шт.; 1 пакетик зеленого карри(готовый микс)- 50 гр.; листья кафир-лайма- несколько веточек; листья базилика-несколько веточек; перчик чили-1 шт.( я не ложила; чили есть в карри); соль; рыбный соус "Нам пла"; тайский рис

Мария KMW

19 июня 2012

Рецепт на:

4персоны

ОПИСАНИЕ

Горячее и горящее на языке зеленое карри для любителей острого, очень острого! Листики кафир-лайма играют в этом карри главную роль. Они придают незабываемый цитрусовый аромат, запах становится еще интенсивнее, если листики порезать, лучше всего тонкими полосками. Тогда, проварив их по-дольше можно и употреблять в пищу. Обычно листья кафир-лайма добавляют для аромата(они жестковаты на вкус), как например лист лаврушки и в конце варки убирают.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

куриное мясо-250 гр.(можно использовать говядину)

кокосовое молоко-500 ил

баклажан-2 шт.

1 пакетик зеленого карри(готовый микс)- 50 гр.

листья кафир-лайма- несколько веточек

листья базилика-несколько веточек

перчик чили-1 шт.( я не ложила, чили есть в карри)

соль

рыбный соус "Нам пла"

тайский рис

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

зеленую пасту карри залить 250 мл кокосового молока, дать раствориться и нагреть в казанке.

На весь экран

шаг 2/6

Выложить нарезанное мясо или курицу кусочками, тушить 30 минут.

На весь экран

шаг 3/6

Баклажаны порезать кубиками. Влить оставшеися 250 мл кокосового молока. Добавить к мясу баклажаны, листья кафир-лайма, перчик чили. Тушить до готовности 15-25 минут.

На весь экран

шаг 4/6

Листья кафир-лайма. Они были у меня замороженные. Едва открыв пакетик, запах на кухне стоял экзотический.

На весь экран

шаг 5/6

В самом конце пробуемый карри на вкус, подсаливаем. Добавляем листики базилика.

На весь экран

шаг 6/6

Подаем карри с рыбным соусом. Приятного аппетита! Осторожно, очень остро!!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)

Тэги рецепта

тайская рис, ризотто простые на каждый день птица овощи основные блюда мясо варить, тушить

Подписка на интересные рецепты

Комментарии — 46

Elen@Lat

8 лет назад

:)Голосую, очень вкусно!:):*

Мария KMW

8 лет назад

Elen@Lat,

👍flower

Екатерина Мельникова

8 лет назад

29-я :)

Екатерина Мельникова

8 лет назад

29-я :)

Мария KMW

8 лет назад

Екатерина Мельникова,

👍flower

Ольчик :)

8 лет назад

28-я! Чудо листики у нас не встречала.😱

Мария KMW

8 лет назад

Ольчик :),

Может быть и у вас есть азиатские магазинчики, у нас там бывают..спасибо, Ольчик.flower

светик

8 лет назад

Машуль какая вкусняшка!!!heart голосую 27-яheart

Мария KMW

8 лет назад

светик,

Благодарю, Светик!😘heartflower

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепты

Курица по-охотничьи

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Курица по-охотничьи-это блюдо тосканского происхождения. Курица тушенная в вине с помидорами, морковью, сельдереем и зелеными оливками.Также по желанию

alyona

19 мая 2012

Рецепты

Утка без костей с начинкой

Вот, просматривал свои фотографии и увидел одну очень интересную. К сожалению пошаговых фотографий не будет. Вообще очень люблю утку и гуся. Если приготовить их так, чтобы основная масса жира

leo1970

10 декабря 2011

Рецепты

Голубцы домашние. По мотивам Урус Хана

Это блюдо приготовил прекрасный кулинар и человек Урус Хан. Голубцы были так аппетитно представлены ,что я не удержалась и приготовила их.И не ошиблась. Мои сказали,что вкуснее голубцов не

Аринушка

28 мая 2012

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Зеленое, горячее карри с баклажанами и курицей

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

шаг 2/6

шаг 3/6

шаг 4/6

шаг 5/6

шаг 6/6

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА