Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
golkka6 минут назад
Рецепт заинтересовал
Творожно-цитрусовое мороженое с авокадо
a.mashckova6 минут назад
А у меня не получились эклерчики, тесто не поднялось в духовке и вышли блинчики((
Эклеры с заварным кремом и кремом «Коровка»
Svetlana Gorelova7 минут назад
Оля, приятное какао))😋😋😋
Мятное какао с шоколадом
«Фриттата»: итальянский омлет (Frittata)
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Фриттата – традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Предлагаю наиболее удачный и легкий вариант с добавлением томатов, сладкого перца и, конечно же, петрушки. Готовится быстро, получается ароматно, вкусно, с интересной текстурой за счет сыра! Подавать можно просто так, мне очень понравилось именно с помидорками, посыпанными травами. В принципе, можно помидоры немного замариновать с приправами в бальзамическом уксусе, но это уже другая история... Угощайтесь!
Ингредиенты
4 яйца
1 небольшая луковица
1 крупный зубок чеснока
50 г. пармезана (или любой твердый сыр)
небольшой пучок петрушки
1 небольшой красный сладкий перец
1 средний помидор
соль, перец по вкусу
2 ст.л. оливкового масла
Для подачи: помидор, сухой базилик и майоран
Вам также пригодится
Сковорода-гриль 28см 5,5л Berghoff Gem
6470 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
1270 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1171 руб.
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
6550 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Сковорода 24 см Tefal EMOTION
2999 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
866 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Сковорода 26 см Tefal EMOTION
3599 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Вам также пригодится
новинка
6470 ₽
Сковорода-гриль 28см 5,5л Berghoff Gem
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
1249 ₽
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
новинка
1270 ₽
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
1171 ₽
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
новинка
6550 ₽
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
850 ₽
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
659.4 ₽
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
4399 ₽
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
2999 ₽
Сковорода 24 см Tefal EMOTION
2399 ₽
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
3599 ₽
Сковорода 26 см Tefal EMOTION
3499 ₽
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/10
Петрушку вымыть, обсушить, измельчить. Сыр натереть на сырной терке.
На весь экран
шаг 2/10
Яйца слегка взбить венчиком, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 3/10
Соединить их с сыром и петрушкой. Оставить.
На весь экран
шаг 4/10
Лук и чеснок измельчить. Лук нарезать полукольцами, чеснок маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 5/10
Перец и помидор вымыть, очистить от семян, удалить жидкость, порезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 6/10
На сковороде или в огнеупорной форме разогреть оливковое масло, обжарить чеснок.
На весь экран
шаг 7/10
Как только чеснок начнет зарумяниваться, добавляем лук, обжариваем пару минут, затем кладем перец и помидор, томим 5 минут.
На весь экран
шаг 8/10
Теперь вливаем яичную массу и жарим на небольшом огне, пока у стенок омлет не начнет схватываться.
На весь экран
шаг 9/10
Как только края прихватились, а серединка еще жидкая, отправляем омлет в духовку и доводим до готовности при 180С около 15 минут.
На весь экран
шаг 10/10
Готовый омлет нарезаем на порции и подаем с дольками помидора, присыпанными сухим майораном и базиликом. Buon appetito!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(71)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
в чем можно готовить фритату, кроме сковороды? что б можно было и жарить, и запекать
в той, что можно и на огонь, и в духовку, у меня кроме сковороды такой посуды нет☺ есди у вас есть форма для запекания, в которой можно жарить, то можно и ее...но я такой информацией не владею😊
в какой посуде можно готовить фритату, кроем сковороды. что б можно было и жарить, и запекать
Это что за блин у вас? и как язык поворачивается называть это Фриттатой? Ужас. Само слово омлет ничего вам не говорит? Где пышность?
😄в отличие от суфле, блюдо не должно быть пышным, в европейских странах омлет в принципе принято сворачивать трубочкой или складывать пополам. Если Вы представляете советский омлет как в садике, то это другая история...
Интересно сколько по времени это занимает.
как и любой омлет) Алексей, при желании можно уложиться в полчаса😉
Приготовил. Семье очень понравилось. Спасибо большое.
на здоровье!! Рада быть полезной! :-) Спасибо Вам за отзыв!