Особенности рецепта: Раунти-Баунти: кокосовое основание под шоколадным брауни

Name: Раунти-Баунти: кокосовое основание под шоколадным брауни
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 5641 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Lyudmilae.

Раунти-Баунти: кокосовое основание под шоколадным брауни

11 июля 2026

Время приготовления

LyudmilaeАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Благодарю всех, кто поздравил меня с днем рожденья. Мне было очень-очень приятно! Хочу угостить вас вкуснющим шоколадным десертом. Став шокоголиком, остановиться уже невозможно. Раньше очень любила шоколадки «Баунти», может быть поэтому меня так очаровал этот десерт. Сочетание тающего во рту шоколадного слоя с кокосовым весьма удачно. Интересное название произошло от «Брауниз »Баунти" (рецепт нашла у блогера Виктории). Дело в том, что я приготовила этот десерт на день рожденья и угостила им коллег на работе. А когда произнесла название, то кому-то из девчонок показалось, что название звучит именно так. Хохотала долго, а потом решила именно так и назвать этот десерт)))

Слово редактора

Раунти-Баунти — двухслойный десерт, где плотный кокосовый корж служит основой для тёмного шоколадного брауни с ромом. По вкусу и сочетанию напоминает батончик «Баунти», только в формате нарезных квадратиков из формы. Шоколадная часть замешивается быстро, масло и шоколад плавятся в микроволновке. Подходит для заготовки заранее: после ночи в холодильнике десерт становится плотнее и режется аккуратнее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки88г
97.78% от дневной нормы
Жиры401г
501.25% от дневной нормы
Углеводы419г
139.67% от дневной нормы
Калории5641кКал
235.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Анастасия

Шаги рецепта

Шаг 1
Для кокосового слоя смешиваем все ингредиенты. Выкладываем массу в форму, застеленную бумагой для выпечки, и разравниваем.
Деревенские яйца дадут ярко-жёлтый кокосовый слой — на вкус это не влияет.
Шаг 2
Для шоколадного слоя растапливаем сливочное масло и чёрный горький шоколад в микроволновке, перемешиваем до однородности.
Шоколад и масло грейте в микроволновке импульсами по 20–30 секунд, каждый раз перемешивая, чтобы не перегреть.
Шаг 3
Яйца взбиваем с сахаром около трёх минут до светлой пышной массы.
Взбивайте яйца с сахаром на высокой скорости — масса должна побелеть и увеличиться в объёме.
Шаг 4
Соединяем взбитые яйца с шоколадной массой. Добавляем какао, муку с солью и перемешиваем. Вливаем ром, мешаем до однородности.
Вмешивайте муку и какао аккуратно, чтобы не осадить пышную яичную массу.
Шаг 5
Шаг 5
Выливаем шоколадное тесто поверх кокосового слоя. Выпекаем 25 минут при температуре 150 °C.
Готовность проверяйте зубочисткой: в центре она должна выходить с влажными крошками — не с жидким тестом.
Шаг 6
Шаг 6
Вынимаем из духовки, полностью остужаем, затем убираем в холодильник минимум на один-два часа, лучше на ночь. Разрезаем на квадратики.
Не разрезайте тёплым: после холодильника слои держатся плотнее и квадратики выходят ровными.

На заметку

Готовый десерт храните в холодильнике до трёх суток, накрыв плёнкой или в контейнере. Ром можно заменить коньяком или убрать совсем — на текстуру не повлияет. Если хотите более сладкий результат, берите молочный шоколад вместо горького. Пошаговые фото помогут точнее ориентироваться по консистенции теста на каждом этапе — этот рецепт работает даже без кондитерского опыта.

Оценить578

Lyudmilae