Фунчоза с мидиями и креветками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Фунчоза с мидиями и креветками — отличное блюдо для любителей азиатской кухни и морепродуктов. Рисовая лапша прекрасно сочетается с нежным мясом мидий и креветок, а чеснок и сметана добавляют блюду насыщенности и глубины вкуса. Такое блюдо станет украшением как повседневного, так и праздничного стола. Попробуйте дополнить его свежими овощами и зеленью — это придаст лёгкости и яркости. Фунчоза с морепродуктами особенно актуальна в тёплое время года, когда хочется лёгких, но при этом сытных блюд.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок4стакан
- сметана250г
- рисовая лапша1упаковка
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы397г132.33% от дневной нормы
- Калории2224кКал92.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить креветки и очиститьПри отваривании креветок добавьте в воду немного соли и лимонного сока — это усилит их вкус. Проверяйте готовность по цвету: готовые креветки становятся ярко-розовыми - Шаг 2
Мидии, можно не размораживая, положить в мультиварку и включить на режим выпечка на 40 минутПеред приготовлением мидий убедитесь, что они свежие — створки должны быть плотно закрыты или закрываться при нажатии. В режиме «выпечка» мидии будут томиться, раскрывая свой вкус - Шаг 3
Нарезать мелко лук, чеснок дольками и добавить к мидиям через 10 минутДля более мягкого вкуса лука и чеснока можно предварительно обжарить их на растительном масле до золотистого цвета, а затем добавить в мультиварку - Шаг 4
добавить креветки еще через 10 минутДобавляйте креветки аккуратно, чтобы не повредить их. Проверьте, чтобы они были полностью прогреты и приобрели яркий цвет - Шаг 5
приготовить рисовую лапшу как указано на упаковкеПри приготовлении рисовой лапши следите за временем, указанным на упаковке, чтобы она не разварилась. После приготовления промойте лапшу холодной водой, чтобы остановить процесс варки - Шаг 6
В мультиварку добавить сметану через 10 минут после лукаСметана добавит кремовости соусу. Если хотите более густой соус, можно добавить немного муки или крахмала - Шаг 7
Шаг 7Как мультиварка запищит, попробовать соус на вкус и посолить при необходимостиПробуйте соус не только на соль, но и на баланс вкусов — возможно, потребуется добавить немного лимонного сока или специй - Шаг 8
На рисовую лапшу выложить морепродукты, при желании можно посыпать сверху тертым сыромДля более насыщенного вкуса можно добавить к блюду мелконарезанные свежие овощи, например, огурцы или болгарский перец
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу, так как лапша может размокнуть при длительном хранении. Если необходимо сохранить блюдо, держите его в холодильнике не более 12 часов в закрытой ёмкости. К фунчозе с мидиями и креветками отлично подойдут свежие овощи и лёгкий соевый соус в качестве приправы.Оценить517
0
Комментарии
14Приготовила) получилось необычно, потом очень хорошо соевый соус добавлять
16-й за вкусноту!heart
очень аппетитно)) 5, +1))😀
😀Мой голос, за вкуснятину!👍
Вкусное сочетание! Голосую 14-я😀flower