Торт "Ягодная мелодия"

Ягоды вымыть.

добавить 1 ст.л. сахара, пюрировать в блендере или подавить вилочкой.

Ягоды перетереть через сито.

Яйца взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. Добавить растительное масло.

Ввести ягодное пюре.

Форму застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом.Тесто вылить в форму.

Выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут.Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

Готовый бисквит разрезать на 3 коржа.

Крем. 500 мл. молока вскипятить.

саха смешать с крахмалом, добавить яйца, все перетереть. Добавить 100 мл. молока.

Яично молочную смесь тоненькой струйкой ввести в молоко, постоянно помешивать. Поставить на низкий огонь.

Варить до закипания, крем должен начать пузырится и стать густым. Охладить.

Масло взбить.

Охлажденный заварной крем взбить, ввести по 1 ст.л. масло в заварной крем.

Ягоды для крема, вымыть, убрать листики и стебельки.

...

Один корж выложить в форму. Нанести 1/2 часть крема, ягоды. Накрыть коржом.

Нанести оставшийся крем, добавить ягоды, накрыть коржом. Поставить на 2-4 часа в холодильник.

После охлаждения торт перевернуть на блюдо.

Приготовить глазурь. Шоколад растопить, добавить масло, хорошо перемешать.

Залить торт.

Украсить по желанию ягодами.

Приятного Вам аппетита.)!