Пицца для папы

В большую миску просеить муку, добавить соль и дрожжи. Сделать углубление. Влить 300мл теплой воды, смешанной с маслом. Перемешать аккуратно. Вымесить тесто на столе присыпанным мукой, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет хорошо отлипать от рук. Не подсыпать слишком много муки, чтобы оно не стало чересчур крутым. Миску смазать маслом, положить в нее тесто, накрыть пленкой и поставить для подъема в теплое место. Через час оно должно увеличиться в объеме больше, чем в 2 раза. Из этого количества получается две пиццы.

Начинка Мясо снять с кости. Нарезать мелкими кусочками. Грибы нарезать. Лук репчатый мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко нарезать. Смешать кетчуп, горчицу обычную и горчицу медовую. Выдавить чеснок.

Лук репчатый тушить в подсолнечном масле. До мягкости. Добавить курицу. Чеснок. Тушить. Добавить грибы, специи. Тушить до готовности.

Тесто раскатать тонко, проколоть вилкой. Запечь в разогретой духовке 200С 10 минут. Вытащить. Смазать смесью горчицы с кетчупом. Посыпать сыром. Выложить курицу с грибами. Снова посыпать сыром. В разогретую духовку 200С 10минут. Дать остыть. Посыпать укропом.