Салат из сельди с рисом
Описание рецепта
Слово редактора
Салат из сельди с рисом — классическое блюдо, которое отлично подойдёт для повседневного меню и небольших семейных праздников. Селёдка придаёт салату насыщенный вкус, а рис делает его более сытным. Лук, предварительно обработанный кипятком, смягчит остроту и добавит сочности. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к горячим закускам. Это сочетание ингредиентов особенно актуально в холодное время года, когда хочется более плотных и питательных блюд.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории684кКал28.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Филе сельди нарежьте кусочками 2. Лук нарежьте кольцами, залейте на 1-2 минуты кипятком, затем охладите. 3. Рис отварите, дайте остыть. 4. Все подготовленные ингредиенты соедините, заправьте майонезом. 5. При подаче выложте салат горкой и украсьте.
При нарезке сельди старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера — так салат будет выглядеть аккуратнее. Лук залейте кипятком, чтобы убрать горечь, а рис отварите до полной готовности, но не переварите — он должен оставаться рассыпчатым.
На заметку
Салат из сельди с рисом лучше всего подавать охлаждённым — так вкус ярче. Храните готовый салат в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Для более лёгкой версии можно заменить майонез на смесь йогурта с горчицей в пропорции 3:1. При подаче украсьте салат листьями салата и дольками яйца.