НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирог с сыром

Я делаю эти пироги тонкими-тонкими — получаются почти галеты. Тогда они очень хрустящие, ломкие и «опасные» (можно съесть очень много).

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа с ветчиной, запеченная в сухарях

Если под рукой нет сырокопченой ветчины, возьмите вареную, главное, чтобы она была нарезана очень тонко.

Юлия Высоцкая

06 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Помидоры, томленные в духовке в оливковом масле

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная моцарелла с беконом и шалфеем

Если не найдете свежего шалфея, возьмите сухой. Пекорино можно заменить любым твердым сыром, а сметану — диетическим творогом, но сыра тогда положите немного больше.

Юлия Высоцкая

21 мая 2013

Террин из баклажанов с адыгейским сыром

Екатерина

25 июня 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Вкусно, необычно, для приготовления нужен опыт

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Баклажаны

перец болгарский

помидоры

чеснок (по желанию)

зелень петрушка, реган

сыр адыгейский домашний мягкий

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Баклажаны очистить только с двух сторон, нарезать тонкими пластинками и обжарить с двух сторон на подсолнечном масле, отложить на салфетку и дать стечь маслу.

На весь экран

# шаг 2/7

Перец болгарский запечь до черноты положить в пакет и через пару минут очистить от кожи и семян (если запекать на углях - вкуснее однозначно)

На весь экран

# шаг 3/7

Помидоры лучше брать крупные розовые. Очистить от кожицы путем ошпаривания, нарезать тонкими пластинами.

На весь экран

# шаг 4/7

Зелень петрушки измельчить, а с регана (фиолетовый базилик) оборвать листочки, чеснок размять в ступке в кашицу и смешать с зеленью.

На весь экран

Взять глубокую тарелку или чашку, я брала салатницу, выстелить пищевой пленкой с "запасом". На дно уложить веером баклажаны (оставляя края баклажанов свисать через край салатницы)+ зелень+сыр нарезанный пластинками + печеный перец нарезанный лентами + помидоры+ зелень укладывать слоями пока не закончатся овощи.

На весь экран

# шаг 6/7

Верхний слой укрыть хвостиками баклажанов накрыть пищевой пленкой и тарелкой плоской, поставить под гнёт и в холодильник на 48 часов.

На весь экран

# шаг 7/7

Вынуть из холодильника, снять гнёт, убрать тарелку, развернуть пленку и осторожно (накрыв блюдом - перевернуть) снять остатки пищ. пленки и украсить на свой вкус. Резать как торт. Форму держит идеально. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат из инжира, мягкого сыра и пармской ветчины

По мнению Джейми, это салат является the easiest sexiest salad in the world. Думаю, перевод излишен. Джейми использует моццареллу, я несколько отошла от оригинала, и взяла мягкий козий сыр.

Сабина

10 ноября 2013

Рецепты

Творожный террин с томатным соусом

Прочитала призыв Наташи (Натахан) уделить внимание творогу и вспомнила, что у меня есть фото вот этого террина. Рецепт из старого кулинарного журнала. Первый раз приготовила лет 15 назад для гостей и