Сютлач - секреты приготовления (Sütlaç)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Сютлач — рисовый пудинг, традиционный десерт в Турции. Подается как горячим, так и холодным.
Ингредиенты
3 стакана + 4 столовые ложки молока
1 1/2 стакана воды
1,5 стакана сливок
1/3 стакана риса
3 столовые ложки крахмала
щепотка соли
подсластители: сахар, мёд, фрукты, сироп
специи по желанию: корица, мускатный орех, имбирь
ароматизаторы: ваниль, апельсин, лимон
любая ореховая стружка: фисташковая, миндальная
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рис залить горячей водой и оставить на 30 минут. (заливать, чтобы вода покрывала крупу)
На весь экран
шаг 2
Спустя указанного времени рис промыть, залить водой и варить до готовности. Примерно 20-25 минут после закипания.
На весь экран
шаг 3
К сварившемуся рису добавить сливки, молоко, соль, подсластителии. Ароматизаторы и специи по вкусу. (Классический вариант это сахар и ванилин).
На весь экран
шаг 4
Постоянно помешивая добавить крахмал, разведенный с 4 ст.л. молока.
На весь экран
шаг 5
Варить постоянно помешивая на среднем огне. Как только появятся пузырьки на поверхности варить ровно 1 минуту и снять с огня.
На весь экран
шаг 6
Разлить по креманкам.
На весь экран
шаг 7
Если употреблять в холодном виде то нужно дать полностью остыть и поставить на пару часов в холодильник. По собственному опыту могу смело сказать, что вкусно и так и так :)
Перед подачей посыпаем корицей или фисташковой крошкой.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
очень люблю сютлач ,рецепт очень хороший только я еще люблю его по керамическим формочкам разложить ,формочки поставить в противень с водой (вода должна доходить до середины формочек)и запечь минут 15 ,получается запеченный сютлачь 🌺
эта норма на 4 порции?
из этого количества ингредиентов у меня получилось 4 порции, все зависит от посуды в которой вы будете подавать
спасибо )) буду пробовать..
удачи, надеюсь не пожалеете 😀
какая вкуснота)) Ульяночка, лови 21ый голос))
спасибо большое)) люблю такие десерты pooh_lol
20, суперский рецептик Ланусечка👌heartflower
ой, спасибо 😱
😀19-ая, и правда очень должно быть вкусно, забрала)))heartheartheart
спасибо большущее)) Леночка, попробуй, должно понравится 😀