Молодой картофель с укропом и сметанной заправкой

26 июня 2012

Время приготовления 50 мин

Снежинка ТатьянаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт передается у нас из поколения в поколение, я узнала о нем от своих родителей. Летом, как только появляется молодой картофель, мы готовим его именно так. Главная особенность – это неповторимый вкус и безумный аромат! Угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель молодой1кг
соль1щепотка
сало150г
укроп1пучок
сметана3ст. л.

Пищевая ценность

Белки31г
34.44% от дневной нормы
Жиры153г
191.25% от дневной нормы
Углеводы130г
43.33% от дневной нормы
Калории1979кКал
82.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Молодой картофель чистим, ставим варить в подсоленную воду. Помните, что молодой картофель соли не боится!
Шаг 2
Сало (бекон, грудинку) нарезаем небольшим кубиком. Укроп моем, сушим и измельчаем.
Шаг 3
На сухую разогретую сковороду кладем сало, выжариваем его до слегка золотистого цвета. Затем кладем сметану, быстро смешиваем и выключаем огонь.
Шаг 4
Как только картофель сварился, выкладываем его на блюдо. Тут же горячий картофель присыпаем измельченным укропом.
Шаг 5
Сверху поливаем заправкой.
Шаг 6
Сразу подаем к столу. Приятного аппетита!