Чернослив с грецким орехом в сливовом желе

Чернослив с грецким орехом в сливовом желе

Время приготовления
Описание рецепта
Ингредиенты
Фотоотчеты пользователей
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Лёгкий десерт без лишних хлопот: чернослив с орехом внутри и домашнее сливовое желе вместо магазинного. Вкус получается насыщенным и совсем не приторным.

Слово редактора

Десерт из трёх ингредиентов: чернослив, фаршированный грецким орехом, залитый домашним сливовым желе. Желе готовится из свежих слив — без пакетных смесей, только пюре и желатин. Сахар добавляется по вкусу: если сливы сладкие, он не нужен. Подходит как лёгкое завершение обеда или праздничный десерт без выпечки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы1г
    0.33% от дневной нормы
  • Калории6кКал
    0.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Чернослив нашпиговала грецкими орехами — по одному ореху в каждую ягоду.Шаг 1
    Чернослив нашпиговала грецкими орехами — по одному ореху в каждую ягоду.
    Орех должен плотно входить в чернослив — при застывании желе конструкция держится хорошо.
  • Шаг 2
    Сливы вымыла, сняла шкурку, вынула косточки.Шаг 2
    Сливы вымыла, сняла шкурку, вынула косточки.
    Шкурку со слив удобно снимать, предварительно обдав их кипятком.
  • Шаг 3
    Мякоть пюрировала в блендере. Попробовала — добавлять сахар не стала, слива была сладкой.Шаг 3
    Мякоть пюрировала в блендере. Попробовала — добавлять сахар не стала, слива была сладкой.
    Если сливы кислые, добавьте сахар по вкусу прямо в пюре и перемешайте до растворения.
  • Шаг 4
    Желатин развела в воде или соке, подогрела, чтобы полностью растворился. Количество желатина отмерила по объёму сливового пюре.Шаг 4
    Желатин развела в воде или соке, подогрела, чтобы полностью растворился. Количество желатина отмерила по объёму сливового пюре.
    Пропорции желатина смотрите на упаковке: обычно 10–15 грамм на 500 миллилитров жидкости. Ориентируйтесь на объём готового пюре.
  • Шаг 5
    Когда желатин разбух и растворился, смешала его со сливовым пюре и ещё раз взбила всё в блендере.Шаг 5
    Когда желатин разбух и растворился, смешала его со сливовым пюре и ещё раз взбила всё в блендере.
    Следите, чтобы желатин не закипел — при кипячении он теряет желирующие свойства.
  • Шаг 6
    Выложила фаршированный чернослив в форму или порционные стаканы, залила сливовым желе и убрала в холодильник до застывания.Шаг 6
    Выложила фаршированный чернослив в форму или порционные стаканы, залила сливовым желе и убрала в холодильник до застывания.
    Залитые формы уберите в холодильник минимум на три-четыре часа — желе должно полностью схватиться.

На заметку

Готовый десерт храните в холодильнике до трёх суток, накрыв плёнкой. Подавайте порционно — в стаканах или выложив ломтями из формы. В этом рецепте можно использовать любые косточковые: алычу, тёрн или смесь слив. Фото готового блюда выигрывает при подаче в прозрачных бокалах — тёмный чернослив красиво просматривается сквозь рубиновое желе.

Уже приготовили?

5.052
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

желе десерт
десерт
грецкие десерты
грецкийорех
слива

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • Мария KMW
    Мария KMW

    43flower👌

    • Лина
      Лина

      41-я :)flower

      • Ольга♥Ч
        Ольга♥Ч

        Какая красота! Очень актуальный десерт для меня, спасибо! flowerflowerflower

        • Любовь~♥
          Любовь~♥

          голосую за вкусные сердечкиheartheartheart

          • светик
            светик

            Юльчик очень вкуно и красиво!голосую 37-яheartheartheart

            Оставить комментарий