Салат «яркое лето»
Описание рецепта
Сегодня у меня хорошее настроение благодаря Вам, друзья, и Вашей поддержке! И мне так захотелось сделать этот яркий салатик! Сейчас готовлю его часто, ведь летом так много свежих овощей, салата, зелени. Считаю его легким, несмотря на присутствие сыра и ветчины, которые придают салату питательность, а орешки делают его очень интересным! Всё просто: измельчаем ингредиенты, яркий и очень вкусный салатик готов. Угощайтесь! Пусть Ваше лето будет ярким!
Слово редактора
Салат «Яркое лето» — отличное решение для летнего меню! Лёгкий и свежий, он прекрасно подойдёт для семейного обеда или ужина на террасе. Благодаря сочетанию хрустящих овощей, нежной ветчины и сыра салат получается не только ярким, но и питательным. Можно варьировать ингредиенты: добавить авокадо для кремовой текстуры или экспериментировать с разными видами сыра. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы листья салата не потеряли свою свежесть.
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории1173кКал48.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Орешки измельчаем.
Для более нежной текстуры измельчите орешки в кофемолке до состояния крупной крошки
- Шаг 1
Салат хорошо моем, сушим на полотенце. Рвём руками в глубокую миску.
Сушите салат тщательно, чтобы не осталось капель воды — они могут испортить текстуру салата
- Шаг 2
Ветчину нарезаем соломкой.
Соломка должна быть примерно одинакового размера, чтобы все ингредиенты гармонично сочетались
- Шаг 3
Сыр нарезаем кубиком.
Кубики сыра должны быть примерно одинакового размера с кубиками огурца для эстетичного вида салата
- Шаг 4
Огурец также нарезаем кубиком.
Нарезайте огурец не слишком крупно, чтобы он не доминировал в блюде
- Шаг 5
Все нарезанные ингредиенты забрасываем в миску. Добавляем помидор, нарезанный небольшими дольками.
Дольки помидора должны быть не слишком большими, чтобы они не перетягивали на себя внимание и не выделялись из общей текстуры салата
- Шаг 6
Зелень мелко рубим.
Мелко нарубленная зелень лучше распределится по салату и придаст ему свежий аромат
- Шаг 7
Отправляем в салат. Всё смешиваем аккуратно снизу вверх двумя ложками.
Аккуратное перемешивание поможет сохранить целостность ингредиентов и не превратить салат в кашу
- Шаг 8
Теперь есть несколько вариантов. Можно заправить салат майонезом, но я так никогда не делаю, для меня здесь это лишнее:) Можно подавать порционно, сверху полив небольшим количеством оливкового масла. И есть еще один вариант, ничем не заправлять салат. Сока, который дают овощи достаточно, особенно если помидоры свои с грядки, сочные и сладкие. Достаточно дать салату постоять минут 5, перемешать еще раз аккуратно и можно подавать. Приятного аппетита!
Если помидоры не очень сочные, можно добавить немного лимонного сока для освежающего вкуса
На заметку
Салат «Яркое лето» лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, смешайте ингредиенты без заправки и храните в холодильнике до 12 часов, а заправьте оливковым маслом непосредственно перед подачей. Для более интересного вкуса можно добавить немного зёрен граната или кубики сладкого перца.