Видеорецепты по теме
Детский суп из зеленого горошка
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
В этом супе лучше использовать лук-шалот, чтобы не перебить нежный и сладкий вкус горошка. Вместо йогурта подойдет нежирная сметана.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 300 г |
| 1 шт. |
| 6 веточек |
| 80 мл |
| 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук-шалот почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 2
Половину листьев мяты измельчить.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло и потушить лук.
На весь экран
шаг 4
Добавить горошек, измельченную мяту и залить все горячим овощным бульоном.
На весь экран
шаг 5
Довести до кипения и немного поварить на медленном огне, пока горошек не станет мягким (не переваривать!).
На весь экран
шаг 6
Остудить, отлить 2/3 массы и взбить в блендере, а затем соединить с оставшимся супом.
На весь экран
шаг 7
Добавить йогурт или сметану и украсить оставшимися листьями мяты.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Здравствуйте! Мне не понятен один момент. В описании приготовления фигурирует овощной бульон, который не указан в списке ингредиентов. Что это за бульон? Из каких овощей он приготавливается и в каком объёме? Спасибо!