Курица в сладкой газировке

14 апреля 2026

Время приготовления

ВикаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

ВикаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Курочка в коле…Интересно, что может из этого получиться? Отдельно колу я очень даже люблю, но с курочкой…Подумала: “Дай попробую, может что-то стоящее и получится…” Ну что же, результатом была довольна не только я, но и мои родители. Такого результата мы не ожидали. Вкусная, мягкая курочка с карамельным вкусом и красивым коричневатым оттенком, который придала кола, оттеняемая вкусом помидорок. Очень оригинальное блюдо. Вам не нравится кола? Вы просто не умеете ее готовить)))

Слово редактора

Курица в сладкой газировке — необычное, но очень удачное сочетание, которое придаёт мясу карамельный вкус и аппетитный вид. Такая техника маринования и жарки позволяет сделать курицу мягкой и сочной. Блюдо станет ярким акцентом на любом столе — его можно подать как на семейный ужин, так и на праздничный обед. Попробуйте добавить к курице в коле различные специи и соусы, чтобы разнообразить вкус. Например, немного соевого соуса или пряных трав сделают блюдо ещё интереснее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки6шт.
кола300мл
чеснок3стакан
специи1
лук зеленыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки360г
400.00% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы63г
21.00% от дневной нормы
Калории1942кКал
80.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Если брать куриные грудки, то сначала нужно разрезать их вдоль на две части, отделить мясо от костей, оставив кожицу. Чеснок выдавить через пресс. Курочку посолить, поперчить и натереть чесноком.
Для более равномерного маринования разрежьте грудки так, чтобы толщина кусочков не превышала 1,5–2 см. Чеснок можно заменить на мелко нарубленный — так он лучше распределится по мясу.
Шаг 2
Обжарить курицу с двух сторон до золотистого цвета.
Обжаривайте на среднем огне, чтобы курица не подгорела, а золотистая корочка образовалась равномерно. Следите, чтобы чеснок не подгорел — это испортит вкус.
Шаг 3
...
Шаг 4
Зеленый лук порезать. Курочку вынуть из сковороды, а в этой сковороде на масле, на котором жарилась курочка, обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить томаты вместе с соком, посолить и поперчить. Через 2-3 минуты томаты слегка помять и держать на огне еще несколько минут.
Томаты можно заменить на томатный соус или пюре — это ускорит приготовление. Обжаривайте лук на среднем огне, чтобы он стал мягким и прозрачным, но не подгорел.
Шаг 5
Выложить лук с томатами на дно формы для запекания, сверху уложить кусочки курицы, полить небольшим количеством колы.
Колы должно быть достаточно, чтобы курица была покрыта жидкостью наполовину — это обеспечит сочность. Можно добавить немного мёда для усиления сладкого вкуса.
Шаг 6
...
Шаг 7
Шаг 7
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35 минут, периодически поливая курочку колой. Подавать с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Готовность курицы можно проверить, проколов кусочек — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка. Если курица кажется суховатой, добавьте ещё немного колы и увеличьте время запекания на 5–10 минут.
Шаг 8
Шаг 8
Приятного аппетита!

На заметку

Готовую курицу в сладкой газировке можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве лучше использовать духовку, чтобы сохранить хрустящую корочку — разогревайте при 180 °C около 10 минут. К блюду отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, а также гарнир из отварного риса или картофельного пюре.

Оценить413

Вика