Для шоколадоголиков наступают тяжелые времена, когда на улице становится жарко. Тем, кто любит шоколадную выпечку, приходится довольствоваться кусочком шоколада. Вот замечательный вариант, когда не

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Замороженный шоколадный торт-мусс

Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Воздушный кофейный десерт

Юлия Высоцкая

10 октября 2010

Острые трюфельные шоколадные брауни

Анна

03 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 плитки горького шоколада

1 пачка сливочного масла

4 больших яйца

1 стакан сахарного песка

¾ стакана коричневого сахара

1.25 стакана муки

1/3 стакана какао-порошка + для присыпки

¾ - 1 чайной ложки красного перца

½ чайной ложки разрыхлителя

½ чайной ложки соли

Ванильное мороженое (при подаче)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

В большой кастрюле разломайте плитки шоколада.

На весь экран

# шаг 3/17

И переложите его в кастрюлю с шоколадом.

На весь экран

# шаг 4/17

Подогрейте на водяной бане, периодически помешивая.

На весь экран

# шаг 5/17

Пока шоколад и масло топятся, насыпьте в сито муку, какао, соль, разрыхлитель и перец чили. Не перемешивая просейте эту массу.

На весь экран

# шаг 7/17

Как только шоколад расплавился до состояния однородной массы (без комочков), снимайте его с паровой бани.

На весь экран

# шаг 8/17

Добавьте коричневый сахар и сахар белый в шоколад.

На весь экран

# шаг 9/17

Перемешайте пока весь сахар не растворится.

На весь экран

# шаг 10/17

Вбейте одно яйцо в миску с шоколадом. Тщательно взбейте венчиком. Затем повторите процедуру, пока не добавите все 4 яйца.

На весь экран

# шаг 12/17

Затем начните добавлять столовой ложкой подготовленную смесь из сухих ингредиентов, перемешивая все тщательно(чтобы не образовывалось комочков).

На весь экран

# шаг 13/17

Заранее подготовьте противень, который желательно закрыть бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.

На весь экран

# шаг 14/17

Как только всё тщательно перемешано, вылейте тесто на противень.

На весь экран

# шаг 15/17

Равномерно распределите тесто с помощью лопаточки и выпекайте при температуре в 180 градусов в духовом шкафу в течение 35-40 минут.

На весь экран

# шаг 16/17

Достаньте из противня, как только все остыло.Сверху немного присыпьте какао-порошком.

На весь экран

# шаг 17/17

Разрежьте на равные части.Приятного аппетита!!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожное эскимо

Вкуснейшее лакомство. Абсолютно натуральный продукт, идеально подходит для деток! Понадобится всего 3 ингредиента, не считая глазури.

Екатерина

24 декабря 2020

Рецепты

Десерт "Блаженство" с апельсиновой короной

Сегодня для меня особенный день! С сегодняшнего дня я...Я влюблена! И эта моя страсть имеет кулинарные корни:) Приготовив это блюдо сегодня впервые, я поняла - что безумно его люблю! И хочу его есть и

НатаЛи

20 мая 2011

Рецепты

Пряное пирожное с карамельной корочкой «Чай с молоком»

Когда мне было одиннадцать, мама, на тот момент кормившая моего новорожденного брата, часто с наслаждением пила черный чай с молоком, а я при этом недоумевала, как она может такое пить! Но,