Говяжий рулетик с баклажаном и сыром
Описание рецепта
Вариант очень вкусной мясной закуски. Рижский бальзам в маринаде играет главную роль, он придает мясу неповторимый вкус и аромат! Все достаточно просто! Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500шт.
- баклажан1шт.
- сыр твердый100г
- соевый соус4ст. л.
- бальзам2ст. л.
- лимонный сок2ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки23663г26292.22% от дневной нормы
- Жиры15527г19408.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории234269кКал9761.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отбиваем кусочек говядины с 2-х сторон.
- Шаг 2
Для маринада смешиваем в контейнере бальзам, соевый соус и лимонный сок.
- Шаг 3
Укладываем мясо в маринад. Закрываем крышкой, оставляем на ночь в холодильнике.
- Шаг 4
Баклажан моем, режем пластинами, солим, перчим, оставляем на 30 минут. Затем сливаем жидкость.
- Шаг 5
Замаринованный кусочек говядины укладываем на смазанную каплей оливкового масла фольгу, свсерху размещаем порезанный кубиком баклажан и тертый сыр.
- Шаг 6
Скрепляем мясо зубочистками.
- Шаг 7
Заматываем в фольгу. Выпекаем 30 минут при 200 градусах.
- Шаг 8
Даем рулету остыть не вынимая из фольги. Затем сервируем его на блюдо. Угощайтесь!