Свекольный суп
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Я не стала включать во время варку мяса ( бульона ) и свеклы в мундире.
Суп получается очень насыщенного цвета, то что надо!
Летом вкусно есть холодным с чесноком.
Ингредиенты
немного свиного мяса
1 средняя луковица
четверть болгарского перца
половина морковки
2 свеклы
1 картошка
2 лавровых листика
соль
перец
четверть чеснока
1 чайная ложка лимонного сока
зелень ( сколько захотите )
(для вкуса можно добавить 1 протертый помидор)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Пошаговый рецепт с фото
На весь экран
шаг 1/7
Отвариваем свеклу в мундире.
После того как отварили кладем остужаться в прохладное место
На весь экран
шаг 2/7
Отвариваем свинину, порезанную кубиками
На весь экран
шаг 3/7
Нарезаем овощи, кто как любит
На весь экран
шаг 4/7
Когда свинина проварится добавляем к ней лук и морковь.
Варим 5 минут
На весь экран
шаг 5/7
Добавляем лавровый лист, картошку и болгарский перец.
Варим еще 5 минут.
На весь экран
шаг 6/7
Остуженную свеклу очищаем и натираем на большой терке. Затем добавляем ее в кастрюлю. Так же добавляем туда чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Варим 5-10 минут
На весь экран
шаг 7/7
Нарезаем мелко зелень и добавляем в суп в самом конце. Выключаем плиту и накрываем суп крышкой. Даем настоятся ему минут 15.
Приятного аппетита!
4.5
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
6flower
нет, это не борщ, а так, красный супчик. в борще обязательно присутствует капуста, свекла для борща не варится отдельно, обязательно делается заправка и т.п. сам подход приготовления неверен как для борща, а для супчика вполне).
значит супчик, свекольный.
отличная идея!++