Свекольный суп
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Я не стала включать во время варку мяса ( бульона ) и свеклы в мундире.
Суп получается очень насыщенного цвета, то что надо!
Летом вкусно есть холодным с чесноком.
Ингредиенты
немного свиного мяса
1 средняя луковица
четверть болгарского перца
половина морковки
2 свеклы
1 картошка
2 лавровых листика
соль
перец
четверть чеснока
1 чайная ложка лимонного сока
зелень ( сколько захотите )
(для вкуса можно добавить 1 протертый помидор)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отвариваем свеклу в мундире.
После того как отварили кладем остужаться в прохладное место
На весь экран
шаг 2
Отвариваем свинину, порезанную кубиками
На весь экран
шаг 3
Нарезаем овощи, кто как любит
На весь экран
шаг 4
Когда свинина проварится добавляем к ней лук и морковь.
Варим 5 минут
На весь экран
шаг 5
Добавляем лавровый лист, картошку и болгарский перец.
Варим еще 5 минут.
На весь экран
шаг 6
Остуженную свеклу очищаем и натираем на большой терке. Затем добавляем ее в кастрюлю. Так же добавляем туда чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Варим 5-10 минут
На весь экран
шаг 7
Нарезаем мелко зелень и добавляем в суп в самом конце. Выключаем плиту и накрываем суп крышкой. Даем настоятся ему минут 15.
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
6flower
нет, это не борщ, а так, красный супчик. в борще обязательно присутствует капуста, свекла для борща не варится отдельно, обязательно делается заправка и т.п. сам подход приготовления неверен как для борща, а для супчика вполне).
значит супчик, свекольный.
отличная идея!++