Салат "дамский"
Описание рецепта
Этот салат один из моих любимых. Я ждала гостей, поэтому получилось много) Но у меня есть маленький секрет: в него еще добавляю "чесночный соус", получается очень вкусно! :)
Слово редактора
Салат «Дамский» — яркое и необычное блюдо, которое точно понравится любителям нестандартных вкусовых сочетаний. Сочность ананасов, нежность куриного филе и насыщенность сыра создают гармоничное сочетание. Такой салат станет украшением праздничного стола и порадует гостей. Можно экспериментировать с видами сыра и степенью остроты, добавляя больше или меньше чеснока. Подавайте салат охлаждённым — так вкусы раскроются ярче.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе400шт.
- ананасы консервированные400шт.
- сыр130г
- чеснок2шт.
- майонезпо вкусу
- специипо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18521г20578.89% от дневной нормы
- Жиры1008г1260.00% от дневной нормы
- Углеводы1126г375.33% от дневной нормы
- Калории93066кКал3877.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить куриное мясо (20мин), порезать кубиками.
Чтобы куриное филе было сочнее, добавьте в воду немного соли и лавровый лист. Проверяйте готовность — мясо должно легко разделяться на волокна
- Шаг 1
Кубиками порезать ананасы, но я покупала уже нарезанные.
Если используете целые ананасы, выбирайте спелые, но не перезрелые — они будут слаще и сочнее
- Шаг 2
На крупной терке потереть сыр (у меня был "российский")
Российский сыр хорошо сочетается с остальными ингредиентами, но можно попробовать и другие твёрдые сыры, например, гауда или эдам
- Шаг 3
Все ингредиенты выложит в миску.
- Шаг 4
Натереть чеснок или пропустить через чесноковыжималку, добавить 3 ст.л майонеза, перемешать и вылить в наш салат. Солим, перчим и добавим еще 2 ст.л чесночного соуса попробуйте, просто обьеденье) все хорошенько перемешать и вуа-ля наш салатик готов!;)
Чтобы салат был более однородным, попробуйте сначала смешать майонез, чеснок и соус в отдельной миске, а затем добавить к остальным ингредиентам. Это поможет равномерно распределить вкус
На заметку
Салат лучше заправлять майонезом и добавлять чесночный соус непосредственно перед подачей, чтобы ингредиенты не потеряли текстуру и вкус. Хранить салат можно в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере, но стоит учитывать, что со временем ананас может дать сок, и салат станет более влажным. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.