+ 1000
+ 1000

Маковый пирог от Джейми Оливера (Poppy seeds cake)

Маковый пирог от Джейми Оливера (Poppy seeds cake)
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Я уже пекла нечто подобное от Джейми, вот ссылка http://www.edimdoma.ru/retsepty/40173-pirog-limonnyy-dozhd-lemon-drizzle-cake-ot-dzheymi-olivera, но на мой вкус этот пирог гораздо вкуснее - он менее кислый из-за меньшего количества лимонного сока, но более воздушный благодаря меньшему количеству муки и в нем больше мака :) Хотя они оба очень и очень... Так что всем рекомендую и этот вариант!
Ингредиенты
120 г сливочного масла комнатной температуры
120 г сахара
4 яйца
60 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
2 ст. ложки молока
70 г мака
1 лимон
120 г миндаля

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы
Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы
На весь экран
добавить яичные ЖЕЛТКИ и еще раз взбить
добавить яичные ЖЕЛТКИ и еще раз взбить
На весь экран
Добавить сок и цедру 1 лимона
Добавить сок и цедру 1 лимона
На весь экран
Добавить муку, разрыхлитель, мак, молотый миндаль и молоко и все аккуратно размешать силиконовой лопаточкой.
Добавить муку, разрыхлитель, мак, молотый миндаль и молоко и все аккуратно размешать силиконовой лопаточкой.
На весь экран
...получается тесто консистенции сметаны...
...получается тесто консистенции сметаны...
На весь экран
Отдельно в чистой большой миске взбить до крепкой пены белки с щепоткой соли. Затем добавить 1 ст ложку сахара и еще раз взбить.
Отдельно в чистой большой миске взбить до крепкой пены белки с щепоткой соли. Затем добавить 1 ст ложку сахара и еще раз взбить.
На весь экран
Взять силиконовой лопаткой немного взбитых белков и ввести в тесто.
Взять силиконовой лопаткой немного взбитых белков и ввести в тесто.
На весь экран
так порционно ввести все белки, очень аккуратно,чтобы сохранить воздушность пирогу.
так порционно ввести все белки, очень аккуратно,чтобы сохранить воздушность пирогу.
На весь экран
Разъемную форму 24 см или меньше смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Выпекать пирог 45 минут при температуре 180 градусов.
Разъемную форму 24 см или меньше смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Выпекать пирог 45 минут при температуре 180 градусов.
На весь экран
Готовый пирог лучше всего подавать со взбитыми сливками или с ванильным мороженым ,хотя он и так очень вкусный и самодостаточный.
Готовый пирог лучше всего подавать со взбитыми сливками или с ванильным мороженым ,хотя он и так очень вкусный и самодостаточный.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Отправить
Дарья
Дарья
6 лет назад

Лиза, привет! Пекла этот пирог, правда внесла немного изменений) и в конце готовый пирог полила лимонным сиропом (он получился в меру влажным и пропитанным), получилось все очень вкусно! Спасибо!) Фото добавила!

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
Дарья,

Дашенька огромное мерси тебе💖

НатаЛи
НатаЛи
7 лет назад

Liza, вчера опять пекла твой пирог. В этот раз для сотрудников. Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!😍
Теперь этот пирог must have в моей КК. 😊Спасибо тебе!🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
НатаЛи,

Натали спасибооо огромное! ты не поверишь,я вчера тоже делала твой рецепт! иду отчитываться 💖

НатаЛи
НатаЛи
7 лет назад

Liza, только что испекла твой пирог (ведь завтра праздник Макковея)😉 вместо молотого миндаля добавляла миндальную муку (белую), пекла пирог в мультиварке -режим "Выпечка"- 50 минут. Безумно вкусный пирог: в меру влажный, с кислинкой, маковое зерно приятное на вкус, а миндаль сделал свое дело- аромат пирога незабываемый по всей квартире😍 спасибо тебе за рецепт!🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
НатаЛи,

Натали спасибо огромное)) очень приятно видеть тебя у меня в рецепте! Я про праздник знаю, вечером планирую пост-подборку на блоге у себя сделать!💗

Liza.delevin
Liza.delevin
7 лет назад

Отличный рецепт!Сегодня вечером попробую сделать(в тихаря от родных)уже такое пробывала очень вкусно))😍

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Liza.delevin,

😉😉😉

Кристина
Кристина
8 лет назад

Лизочка, а вот это самый- мегавкусный пирог, который я просто обожаю. Украшала кстати Полина💐💐

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад
Кристина,

Ой какая она молодец! Я тоже его очень люблю за простоту и вкус и уже несколько раз пекла 😍😍😍

Показать еще комментарии