Курица по-индонезийски
Описание рецепта
Это очень необычное сочетание пряной курицы со сладкими бананами и арахисом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе400г
- бананы2шт.
- арахис100г
- сок лайма1ч. л.
- масло растительное1ст. л.
- соевый соус3ст. л.
- мед1ч. л.
- имбирь корень1ч. л.
- чеснок1стакан
- перец чили1щепотка
Пищевая ценность
- Белки135г150.00% от дневной нормы
- Жиры68г85.00% от дневной нормы
- Углеводы125г41.67% от дневной нормы
- Калории1659кКал69.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать все ингредиенты для маринада и положить в него нарезанную на небольшие кусочки курицу. Оставить в холодильнике на полчаса, прикрыв пленкой.
- Шаг 2
Арахис пожарить на сухой сковороде. Снять шкурки, если есть. (я покупала уже очищенный)
- Шаг 3
Отложить немного орехов для украшения, остальные перемолоть в блендере с маслом в грубое пюре.
- Шаг 4
Бананы очистить и нарезать на кружочки. Полить чайной ложкой сока лайма.
- Шаг 5
Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать курицу 4 минуты. Смешать арахисовое пюре с 1/3 ст воды и половиной маринада из под курочки.
- Шаг 6
Добавить смесь к курице, а через несколько минут и бананы. Подержать на огне минуту, затем сразу подавать, посыпав отложенным арахисом.