Вишневое варенье
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Ароматное и терпкое вишневое варенье - моя слабость, и непременно чтоб с косточкой! У него более насыщенный характерный вкус и времени на приготовление требуется гораздо меньше. А для усиления вкуса и аромата я в этот раз добавила вишневые листья.
Ингредиенты
1 кг вишни;
1 кг сахара;
3/4 стакана воды;
вишневые листья.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вишню помыть и перебрать, удалив испорченные и недозрелые плоды. Все ягодки можно предварительно наколоть, чтобы они не морщились (меня этот факт не смущает:)
На весь экран
шаг 2
Листики поместить в марлевый мешочек или сделать "букетик", связав ниткой.
Есть ещё один вариант использования вишневых листьев: сначала в течение 15 минут проварить их в небольшом количестве воды, а затем использовать полученный отвар для прготовления сиропа.
На весь экран
шаг 3
В таз для варенья насыпать сахар, налить воды и на маленьком огне помешивая приготовить сироп. Когда сахар полностью растворится сторожно добавить ягоду, перемешать и убрать с плиты.
Дать полностью остыть, вернуть на плиту и на небольшом огне довести до кипения. Проварить 5 минут, не забывая помешивать и снимать пену. Данную процедуру повторить ещё дважды.
Горячее варенье разлить в заранее подготовленные баночки.
На весь экран
шаг 4
Чтобы получить более "живой" вкус ягод, я немного сокращаю количество сахара, но хранить такое варенье можно только в прохладном месте.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
спасибо за рецепт! сегодня планирую сварить!
👌 а у нас вишни уже нет :(...
И я голосую. Вишневое - одно из моих любимых!
Спасибо! flowerflowerflower
12-я на вишенки))))))))
очень рада!heartflowerheart
heartголосую:):)
Спасибо!!!flowerflowerflower
обожаю...ловите голос) :[
и я обожаю :* Спасибо!!!heartheartheart