Салат с жареным сыром халуми
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это сыр популярен на Кипре, но в Москве легко можно найти в супермаркетах, уровня "Азбука вкуса"Слово редактора
Салат с жареным халуми — отличное решение для лёгкого, но при этом сытного блюда. Халуми, благодаря своей плотной текстуре, прекрасно держит форму при жарке, приобретая аппетитную корочку. Такой салат хорошо дополнят свежие овощи и хрустящие кедровые орешки — они добавят текстурного контраста и подчеркнут вкус сыра. Подавайте блюдо как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также как самостоятельную закуску. Салат особенно актуален в тёплое время года — лёгкие ингредиенты сделают его идеальным выбором для летнего меню.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- томаты1г
- салатпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- кедровые орешкипо вкусу
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории20кКал0.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаВыкладываем на тарелку «подушку» из салата корн, нарезаем томаты, поливаем бальзамиком и оливковым маслом, посыпаем орешками. Сыр нарезаем квадратиками или пластами, не толще 1 см, и обжариваем с капелькой масла по 30 секунд примерно с каждой стороны. Выкладываем на блюдо и посыпаем все молоты черным душистым перцем. Можно добавить еще 1 любой вид сыра!:)При жарке халуми следите, чтобы сыр не подгорел — он должен лишь слегка подрумяниться. Для более интересного вкуса можно добавить в сковороду немного чеснока или розмарина. Перед подачей дайте сыру немного остыть, чтобы он сохранил форму и не растекался.
На заметку
Салат с жареным халуми лучше подавать сразу после приготовления — так сыр сохраняет хрустящую корочку, а овощи — свежесть. Если нужно приготовить заранее, обжарьте сыр и нарежьте овощи за час до подачи, храните отдельно при комнатной температуре, а салат-основу — в холодильнике. При подаче аккуратно смешайте все ингредиенты.Оценить517
0
Комментарии
10А я вот не пробовала халуми, но встречала интересные рецепты с ним. Особенно жаренный насколько я поняла он очень вкусен. Ещё говорят, что его можно попробовать заменить на сулугуни? Как думаете? Голосую!
я вот все собираюсь халуми попробовать)) салат - прелесть) 13ая):)
Мой 12-й!flower
11 за салатик:)flower
я с голосом:)