Кукурузные булочки с сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Купила кукурузную муку, теперь ищу куда бы ее использовать. В книге "Выпекаем в формочках" нашла рецепт быстрых закусочных булочек. Предлагаю его вашему вниманию.Слово редактора
Кукурузные булочки с сыром — отличная идея для быстрого и сытного перекуса. Благодаря кукурузной муке они приобретают нежный золотистый цвет и лёгкий кукурузный вкус. Подавайте булочки горячими — так сыр лучше расплавляется, а аромат становится более насыщенным. Можно дополнить блюдо свежими овощами или лёгким салатом. Такие булочки хорошо подойдут для семейного завтрака или лёгкого полдника.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука100стакан
- кукурузная мука100г
- масло сливочное5ст. л.
- соль0.5ч. л.
- разрыхлитель1ст. л.
- яйцо1шт.
- молоко1мл
- сыр100г
- перец маринованный2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки157г174.44% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы1255г418.33% от дневной нормы
- Калории5810кКал242.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску всыпать всю муку, соль и разрыхлитель. Смешать их, в середине сделать углубление, влить туда взбитое вилочкой яйцо, молоко и масло.Чтобы тесто было более воздушным, просейте муку перед добавлением. Это обогатит её кислородом и улучшит текстуру булочек. - Шаг 2
Добавить сыр и перец, все тщательно перемешать до получения однородной массы.Сыр лучше натереть на мелкой тёрке — так он равномернее распределится в тесте и лучше расплавится при выпекании. - Шаг 3
Форму для кексов слегка смазать маслом ( у меня форма силиконовая, я не смазывала) и выложить тесто.Если используете силиконовую форму, всё равно слегка смажьте её маслом — это предотвратит прилипание и облегчит извлечение булочек. - Шаг 4
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Булочки должны подрумяниться. Вынуть форму из духовки, дать немного остыть.Следите за булочками: когда они станут золотисто-коричневыми и слегка увеличатся в объёме — они готовы. Учтите, что время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. - Шаг 5
Затем вынуть булочки из формы и переложить на блюдо для охлаждения. Булочки вкусные и теплые и холодные. Приятного аппетита!
На заметку
Готовые кукурузные булочки с сыром лучше всего подавать тёплыми — так вкуснее всего раскрывается вкус сыра. Булочки можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного зелени — укропа или петрушки.Оценить518
0
Комментарии
8и я люблю кукурузную муку)) аппетитные булочки)) 5, +1)):)
Это нам подходит!:PДесяточка!
Вернулась с 9-ым голосомflower:)
7-я на аппетитные булочки)))
голосуюflower